Çirdingiş (Çerkes Yemeği )

Çirdingiş (Çerkes Yemeği ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet but ( Kişi sayısına göre değişir)

Hamur malzemesi ;

• 3 bardak un
• Su
• Tuz

Sosu için ;

• Bir top sarımsak
• 4 5 yemek kaşığı acı biber ( Tadına göre değiştirebilirisiniz )

Çirdingiş (Çerkes Yemeği ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavukları haşlayalım. Haşlandıktan sonra bir tabağa alalım. Sonrasında bir ayrı tencereye 3- 4 kepçe tavuk suyunu koyun. Ardından hamurumuzu yoğuralım biraz sert kıvam alacak. Hamurumuzu şerit şeklinde yapıp küçük küçük kesip tavuğun suyunda haşlayın. Ayırdığımız tencerenin içine bir top baş sarımsağı rendeleyin acısını tuzunu ekleyin. Sarımsak çok değil bu yemeğin özelliği bu. Sos kaynayınca küçük kaselere alıp servis edebilirsiniz. Tavuğu ve hamuru sosa bandırıp afiyetle yiyin.
Sormak istediğiniz bir şey varsa yazabilirsiniz.