Cırdıngış Yapımı

Cırdıngış Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemikli et
• 1 baş sarımsaklı

Hamuru için:

• Un
• Su
• Tuz

Cırdıngış Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Et haşlamaya koyulur. Daha sonra un, tuz ve su karıştırılır. Yumuşak bir hamur yorulur. Fotoğraftaki gibi beze haline getirilir. Daha sonra kalınca açılır. Birer parmak kalınlığında kesilir. Daha sonra kesilerek fotoğraftaki gibi parmakla şekil verilir. Tuzlu suda hamurlar yüzeye çıkıncaya kadar haşlanır. (Yaklaşık 8-10 dakika)Sarımsak ezilir ve et suyuna katılır. Ve sunuma hazırlanır. Afiyet olsun:)