Çıtır Börek Tarifi
Şebnem Kemik
4
kişinin defterinde

Çıtır Börek

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 20dk

Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un

İç harcı;

  • 3 orta boy patates
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı tatlı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu

Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

  1. Patateslerimiz 15 dk düdüklüde haşlıyoruz.
  2. Daha sonra püre haline getirip kavurduğumu soğanları ve baharatlarımızı ekleyerek harmanlıyoruz.
  3. Sirke ,yağ ve unu ayrı bir kapta çırpıp sosumuzu hazırlıyoruz.
  4. Yufkamızın yarısına sosumuzu sürüp kalan yarısını üzerine kapatıyoruz.
  5. Kapattığımız yufkamızada sosumuzu sürüp 6 eş parçaya üçgen şeklinde bölüyoruz.
  6. Harcımızı geniş kısma koyup sigara böreği şeklinde yufkamızı sarıyoruz.
  7. Tepsiye yerleştirdiğimiz yufkalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp, susam döküp alt üst ayarda 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😊.

Çıtır Börek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çıtır Börek Tarifi 09.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.