Çıtır Börek
Bu tarif Rukiye Köksal adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-borek-8103076/
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-borek-8103076/
Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
İç harcı için;
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 600 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Bir tavaya zeytin yağını koyup üzerine minik doğradığımız soğanları koyup kavuralım.
- Ardından kıymamızı ekleyip pişirelim. Pişmesine yakın baharatları ve tuzu ekleyip 5 dakika kadar sonra ocaktan alalım. Ilık olana kadar bekleyelim.
- İç sos için tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
- Baklavalık yufkadan bir tane alıp düz bir yere serelim ve iç sosumuz dan 2 yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile sürelim. (yufkamın markası YUFBİ benim yufkama 2 kaşık sos yeterli geldi sizin fazla gelirse yufkanız yırtılırsa 1 kaşık yeterli olacaktır)
- İkinci yufkayı da üzerine serip tekrar sostan dökelim. Ve üçüncü yufkayı da üzerine açıp sostan dökelim ve dördüncü yufkayı üzerine koyalım son kata sos dökmüyoruz.
- Uzun tarafına iç harcımız dan koyup yanlardan hafif katlayarak rulo şeklinde saralım.
- Ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. (ben yağlı kağıt sermeyi unutmuşum siz unutmayın sakın🙈)tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
- Kalan sosumuzun içine bir tane yumurta kırıp böreğimizin üzerine sürüp önceden ısıttığımız
- 180 derece fırında pişirelim. Çıtır olmasını istiyorsanız üzerini örtmeyin.
Afiyet olsun 🥰.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Çıtır Börek Tarifi 09.09.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Instagram hesabınız nedir acaba aradım bulamafim tarif videosuna bakicam
@rukiyekksal ❤️
böreği hazırlayıp bi kaç saat sonra pişirsem sorun olur mu
Özlem hanım bekletmeden pişirmenizi öneririm hamurunuz sulanacaktır yırtılacaktır emeğiniz ziyan olsun istemem ❤️
peki teşekkür ederim
çok güzel oldu teşekkürler
Afiyet şifa olsun beğenmenize çok sevindim 🥰❤️
Tarifinizi çok beğendim eşimde çok beğendi teşekkür ederim ellerinize sağlık gönül rahatlığıyla güvenim yapabilirsiniz
Çook teşekkürler beğenmenize çok sevindim şifası bol olsun efendim ❤️🥰
selam ben biraz önce denedim, söylendiği şekilde yufka sayısı ile ilk başta yaptım resmen böreğim masada kaldı 😔 4 adet yufka ile o kadar yumuşadı ki yufkalar rulo olmadı vicik vicik oldu resmen çöpe atmak zorunda kaldim😔 sonraki sardiklarimi 6 yufka ile yaptım her kata sos dokmedim suan fırında bakalım nasıl olacak..
Benim de aynı şekilde oldu yufkayı toparlayamadım ve sonuç çöp ne yazık ki
evet benimde ayni şekilde oldu resmen yufka camur gibi oldu masadan zor temizledim …😬😬😬
Öncelikle malzeme ve emeğiniz için kusura bakmayın efendim. Sanırım çok yoğun koydunuz sosunu yoksa 4 adet yufka yeterli instagram sayfanız varsa videolu tarifi sayfamda mevcut efendim inceleyebilirsiniz tekrardan kusuruma bakmayın lütfen
benimde ayni sekilde oldu. bence tarifinizi silin yeniden yazin.. baska kisilerde magdur olmasin
Fatoş hanım aslında videolu tarifi sayfamda mevcut insanları mağdur etmek için tarif paylaşarak kimsenin hakkına girmem ki ben çokda korkarım bu durumdan emeğiniz malzemeniz için lütfen kusura bakmayın ama her zaman yaptığım tarif bu şekilde oluyosa nasıl sileyim ki sizce banada haksızlık olmaz mı inanın çok üzüldüm bu durumda çok kötü oluyorum inşaAllah kusuruma bakmazsınız 😔❤️
iyi akşamlar 2 yemek kaşığı yazıyor tarifte birebir tarifi uyguladım belki yufka markası ile alakalıdır neyseki 6 yufka ile de idare ederdi yani en azından yendi ziyan olmadı.
Olabilir tabi şifa olsun ☺️
Video su olsaydı keşke
İnstagram sayfamda videolu tarif var Beyza hanım beklerim 🥰❤️
Yumurta kullanmadan olur mu
Tabiki olur harcı sürün üzerine tadı aynı olacaktır biraz böreğimizin kızarmasında soluk bir görüntü olabilir ama lezzeti aynı ben bazen yumurta kırmadanda yapıyorum lütfen geç cevabım içinde kusura bakmayın ❤️
Teşekkür ederim 😊
iç harcın içine yumurta koymadan mi katlar arasına surecegim
Evet Seçil hanım en son kalan harca bir tane yumurta kırarak üzerine sürüyoruz ve lütfen kusura bakmayın geç cevap yazdığım için ❤️
Rica ederim teşekkürler
zeytinyağı ağır olmuyor mu?
Hayır olmuyor ama eğer öyle düşünceniz varsa sıvıyağda kullanabilirsiniz geç cevap yazdığım içinde kusura bakmayın lütfen ❤️
yok estağfurullah, öyle diyorsanız öyle yaparım. sadece annem biraz ağır olacağını söyledi ama size güveniyorum. teşekkür ederim, gece gece rahatsızlık verdim. hakkınızı helal edin 💙🕊
Estağfurullah ne demek helali hoş olsun efendim ❤️ umarım çok beğenirsiniz bende çok mutlu olurum huzurlu geceler 🥰❤️
Yufkanın markasını yazar misiniz
Çok özürdilerim geç yanıt verdim benim çok severek ve güvenerek kullandığım marka Yufbi bulabilirmisiniz bilemem ama ben çok memnunum bu markadan ❤️
baklavalık yufka .marka farketmiyor
Tarifin sahibine sordum size sormadım. Ayrıca markadan markaya coooookk farkediyor.
bi kaç markayla da yufbiyle de denedim o yüzden yazdım.burda herkes cvp veriyor birbirine .nezaket öğrenin biraz.
tarifiniz için teşekkürler bişey sorucaktim bı gün önce den yapıp sabah pişirsem olurmu acaba
Baklavalık yufka ince ve kırılgan olduğu için 😁 dayanamayabilir içininin sosunuda sürdüğümüz için çıtırlık olmayabilir Gülşah hanım zaten paratik videosuda sayfamda mevcut inceleyebilirsiniz ❤️
İnsta hesabınızı öğrenebilir miyim
@rukiyekksal 🥰❤️
peynirli olsa olur mu
Tabiki olur ❤️
teşekkürler ☺