Çıtır Börek ( Kıymalı, Patatesli, Peynirli, Vb Her İç Olur)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çıtır Börek ( Kıymalı, Patatesli, Peynirli, Vb Her İç Olur) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet böreklik yufka

HARÇ İÇİN;

250 gr kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

YUFKALARA SÜRMEK İÇİN;

Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

BÖREK ÜZERİ İÇİN;

1 adet yumurta sarısı
Galeta unu

Çıtır Börek ( Kıymalı, Patatesli, Peynirli, Vb Her İç Olur) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba çalışan bir insan olarak işten gelince yapılabilecek en pratik kurtarıcılardan biri :) Haftasonu misafirim gelecek ve 4 gün önceden yapıp buzluğa atıverdim, Hem akşam eşimle yedik hem de misafirim için kolaylık oldu :) İçeriğine kıyma patates peynir vb eklenebilir, çıkarılabilir. Tamamen sevdiğiniz börek içine göre tarifi uygulayabilirsiniz :) Ayrıca börekler arasına bir sürü şey sürüp denedim çıtır olsun diye ama hiç biri süt sıvı yağ kadar etkili olmadı. Kesinlikle denemenizi öneririm. Şimdiden afiyet olsun :)

Tavaya yağ ilave edip kıymaların rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Renk değişince yemeklik doğranan soğanları ilave ediyoruz soğanlar ölene kadar çeviriyoruz.
Ardından isteğe göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber ilave edip karıştırıp altını kapatıyoruz.
Tezgahın üzerine 1. yufkayı serip sıvı yağ ve süt karışımından hafif sürüyoruz. Üzerine 2. Yufkayı seriyoruz. sıvı yağ süt karışımından iyice sürüyoruz.
Yufkaları ortayı merkezleyerek 8 eşit parçaya bölüyoruz. (Sigara böreği kesimi gibi)
İçine harcımızı eşit miktarda dağıtıyoruz.
İsteğe göre rendelenmiş kaşar da ilave edebilirsiniz.
Ardından rulo olacak şekilde sarıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp Galeta ununa batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
170 derecede üzeri kızarsan kadar pişiriyoruz.

Çıtır Börek ( Kıymalı, Patatesli, Peynirli, Vb Her İç Olur) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.