Çıtır Çıtır Badem Salatalık Turşusu

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Çıtır Çıtır Badem Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo badem salatalık
Yarım su bardağı nohut
Birkaç adet yeşil sivri biber
12 diş iri sarımsak
4 yemek kaşığı kaya tuzu
1 paket turşu ilacı
2 su bardağı üzüm sirkesi
Yaklaşık iki litreye yakın su

Çıtır Çıtır Badem Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Salatalıkların içine su alması için sap kısımlarından küçücük kesip yıkıyoruz. Biberlerin uç kısmını da bıçakla azcık kesiyoruz. Sarımsakları da boydan üçe dörde bölüyoruz. Tuzu suyun içine alıp karıştırarak eritiyoruz. Sirkesini ve ilacını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Nohudu yıkayarak turşu kuracağımız kavanozlara bölüştürüyoruz.
Salatalıkları sık ve düzgün bir şekilde yerleştirip aralarına birkaç tane biber atıyoruz.
Sarımsaklarından da ara ara serpiştirerek hazırladığımız suyundan üzerini basacak kadar ilave ediyoruz.
Ağzını sıkıca kapatarak altına birer tabak koyup güneş ışığı almayan karanlık bir yere kaldırıyoruz.
Tabağı turşu olma esnasında ağzından taşacak olan su için koyuyoruz.
Özellikle yaz aylarında 10 gün içerisinde turşumuz hazır hale gelmiş olacaktır. Bittikçe taze taze kurup yiyebilirsiniz. Siz miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz.
İçine koyduğumuz nohut salatalıkların güzel sararmasına sebep olacaktır. Sarımsağın çok yoğun olmamasına dikkat edin.
Turşu ilacını da süper marketlerde bulma imkanınız var. (Bir dönem Bitliste bulunduğum sürede orada turşulara kullanmak için turşu ruhu diye birşey satılıyordu. Sıvı suya benzeyen bir malzeme. Az miktarda turşulara kullanıldığında turşuyu mükemmel yapıyor. Ben ona bir daha rastlayamadım. Eğer sizin onu kullanma imkanınız varsa turşu ilacı yerine onu kullanmanızı tavsiye ederim. ) Bu şekilde turşumuzu tükettikten sonra suyumuzu ikinci bir turşu kurmak için tekrar kullanabiliriz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Çıtır Çıtır Badem Salatalık Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (29)

Yeni Gelen Yorumlar

Özkan Emine Özenç @OzkanEmine_Ozenc

Şikayet Et

üzüm sirkesi yerine elma sirkesiyle yapılsa olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Sorun olmaz yapabilirsiniz:))
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Özkan Emine Özenç @OzkanEmine_Ozenc
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
aynur nurjan aden @vakia

Şikayet Et

tesekkur ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
aynur nurjan aden @vakia

Şikayet Et

tursu ilaci koymasak olmazmi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Olur kullanmayabilirsiniz..
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Fatma @fat69

Şikayet Et

Ben tursuyu kurali 3 gun oluyor bidonun ici hava aliyor kaliba cunku akiyor tursum bozulur mu NE yapmaliyim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Fatma hanım bidonun ağız kısmından akıtıyorsa normaldir ekşirken akar altına bir tabak koyun. Ancak bidonun alt kısmında patlaklık varda akıyorsa bidonu değiştirip eksilen suyunu tamamlayın. Hayırlı günler ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Fatma @fat69
    
    Şikayet Et
    
    Tmm tesekur ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
ilahiask @ilahiask

Şikayet Et

melek hanim o ilacin adi tursu ruhu deyil sirke Ruhu diyolar ona gaziantepdeseniz burda marketlerde rahatlikla bulabilirsiniz bende ondan kullandim tursum hic rengi bozulmuyo selametle
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Benim bahsettiğim şeffaf su renginde bir sıvı, marketlerde satılan paketlerde toz şeklinde oluyor. Onu da kullanıyorum ancak diğer bahsettiğimden rastlamadım. Hayırlı ramazanlar ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - mediha55 @mediha55
    
    Şikayet Et
    
    Tek kelimeyle mükemmel oldular bunuda ilk defa sizin tariflerinizle denedim sonuç başarılı teşekkürler nefis yemek tariflerine
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet olsun beğenmenize memnun oldum. Paylaştığınız için teşekkür ederim, sevgiler 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Yeliz Celenk @fatma2020

Şikayet Et

iyi akşamlar ayıp olmicaksa hangi sehirdesiniz acaba denizli cok guzeldir bekleriz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Ben Gaziantepte oturuyorum Fatma hanım. Denizlide merak ettiğim illerden biridir. Kim bilir bigün nasip kısmetse oda olur iyi akşamlar ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

olsada ysek vallaha her yemeğin yanında çok güzel oluyo afiyet olsun iyi günler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Aynen sana katılıyorum merveciğim. Nerdeyse her yemeğin yanına yakışır. İmkan olsa ikram etmek isterdim. İyi günler canım ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Yeliz Celenk @fatma2020

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel olmuş bahsettiğiniz turşu ruhu bizim burda çok fazla olur pazarlarda bakkal market siz adres yollayın Ben size gondereyim iyi günler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz ve nazik teklifiniz için teşekkür ederim fatma hanım. Göndermiş kabul ediyorum. Bilemedim şimdi olduğunuz yere tayin mi istesek acaba ;) İyi günler Allaha rmanet olun ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Şahane olmuş canımm. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Afiyetle tüketin inşaAllah. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Sağol Mukadderim güzel yorumların için. Turşuyu çok sevdiğim için sürekli evde bulundurmaya çalışıyorum. Özellikle yaz turşularını severim, yeni yapmışken paylaşayım dedim. Allaha emanet ol arkadaşım iyi akşamlar ;)❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Gülbahar gul @gulbaharr

Şikayet Et

bu turşu ilacı kiliste bır baharatçi üretıyor ve bazı şehırlere pazarlıyorlar bende kilisliyım oraya gittikçe getirıyorum kiliste ünlü bir baharatçi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Bende Kilise yakın bir il olan Gaziantepte oturuyorum ancak burda yok. Türkiyenin birçok ilini gezdim fakat başka biryerde rastlayamadım. Sadece Bitliste tanıyıp kullanma imkanım oldu. İyi akşamlar ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
maral2071 @maral2071

Şikayet Et

turşu ilacını nerden bulabilirim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Süpermarketlerde bulabilirsiniz. Özellikle turşu mevsiminde yani sonbahar gibi daha yaygın oluyor. Onda ben birkaç paket alarak kaldırmıştım şimdi yazın turşularımda kullanıyorum. Bu ilaç turşu suyunu ve turşuyu uzun süre koruyabiliyor. Kullanmanızı tavsiye ederim iyi akşamlar ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Fira Sedeikova @Fira_Sedeikova

Şikayet Et

Melek hanim turşunuz çok güzel gözüküyor ellerinizle saglik siz bitlislimisiniz ben bitlisliyim sizin bahsettığiniz tursusu suyu dur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melekce Lezzetler @melekcelezzetler
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için teşekkür ederim. Bir dönem Bitliste 4 yıl kalma imkanım oldu. Orda komşularım sayesinde bu yöntemi öğrendim ancak başka illerde bidaha turşu ruhuna rastlayamadım. Allaha emanet olun iyi günler ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce