Çıtır Çıtır İstanbul Simidi

Hilal'in mutfağı
Hilal'in mutfağı
237 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Çıtır Çıtır İstanbul Simidi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

  • 2 buçuk su bardağı su
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 9 su bardağı un

Şerbet için :

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 buçuk çay bardağı su
  • Kavrulmuş susam

Çıtır Çıtır İstanbul Simidi Tarifi Yapılışı

  1. Şerbet için granit tencereye şekeri koyalım koyu karamel rengini alana kadar şekeri yakalım ve şeker iyice koyu renk alınca üzerine suyu ekleyelim, bu aşamada şeker önce sertleşecek sonra tekrar eriyecek sıvı hale gelene kadar kapağını kapatıp ocakta bekletelim ve eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
  2. Susamları teflon tavaya alalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
  3. Hamur için uygun bir kaba oda ısısında suyu, mayayı, şekeri ve tereyağını alıp karıştıralım daha sonra yavaş yavaş un ve tuzu ekleyerek oldukça sert bir hamur yoğuralım.
  4. Pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurduğumuz hamuru 16 eşit bezeye ayırıp üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
  5. Dinlenen hamurları tek tek elimizle uzun şeritler halinde açalım ve ikiye katlayıp kıvıralım ve simit şeklini verelim. Tüm bezeler bitene kadar aynı işlemi tekrar edelim.
  6. Simit şeklini verdiğimiz hamurları önce soğuk şerbete sonra susama bulayalım ve bir tepsiye alıp 10 dakika dinlendirelim.
  7. Dinlenen simitleri elimiz ile döndürerek büyütelim ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim 15 dakika tepsi mayası yapalım ve 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

Tam ölçülü çıtır çıtır simitlerimiz servise hazır. Afiyet olsun :)

Çıtır Çıtır İstanbul Simidi
Çıtır Çıtır İstanbul Simidi

Çıtır Çıtır İstanbul Simidi
Çıtır Çıtır İstanbul Simidi
Çıtır Çıtır İstanbul Simidi
Çıtır Çıtır İstanbul Simidi

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çıtır Çıtır İstanbul Simidi 28.03.2020 13:48 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.03.2020 13:58 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kat Kat Çıtır Çıtır Katmer Poğaça Tarifi
Kat Kat Çıtır Çıtır Katmer Poğaça12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama257
Pastane Simiti Bol Susamlı Çıtır Çıtır Tarifi
Pastane Simiti Bol Susamlı Çıtır Çıtır4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama171
Çıtır Ankara Simidi (İşte Simit) Tarifi
Çıtır Ankara Simidi (İşte Simit)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama14 B
Çıtır Simit Tarifi
Çıtır Simit4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama46
Mayasız Çıtır Simit Pişi Tarifi (Videolu)
Mayasız Çıtır Simit Pişi Tarifi (Videolu)4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama337
Patates Tava Tarifi (Kahvaltılık,Sahurluk)
Patates Tava Tarifi (Kahvaltılık,Sahurluk)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama24
Bal Parmak Tatlısı Tarifi
Bal Parmak Tatlısı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama33
Ramazanın Vazgeçilmezi Gül Şerbeti Tarifi
Ramazanın Vazgeçilmezi Gül Şerbeti4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama44
Kupta Ramazanın Gülü Güllaç (Videolu) Tarifi
Kupta Ramazanın Gülü Güllaç (Videolu)4-6 kişilik, Pişirme yok, 40dk Hazırlama112
İstanbul’un En Çıtır 12 Yeni Nesil Lokmacısı Tarifi
İstanbul’un En Çıtır 12 Yeni Nesil Lokmacısı

İstanbul’da Çikolatalı, Dolgulu Lokma Nerede Yenir? Çok eski zamanlarda özel günlerde yapılan lokma, son günlerin…

İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı Tarifi
İstanbul’da En İyi 11 Çıtır Lahmacun Mekanı

İstanbul’un En Meşhur Lahmacun Durakları Hemen hemen birçok mahallede gördüğünüz lahmacun salonları, henüz kapısından girmeden…

Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Neolokal İstanbul Menüsü 2021 Tarifi
Neolokal İstanbul Menüsü 2021

Neolokal: Geleneksel Tatlara Modern Dokunuşlar Neolokal İstanbul sınırları içinde bulunan nezih ve kaliteli yemek mekanlarından…

İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları Tarifi
İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları

İstanbul'un En Romantik Restoranları Şöyle arada bir dışarıda yemek isteyip de öylesine değil de gerçekten…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri
Videolar Geri