Çıtır Çıtır Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı un
1 su bardağından 2 parmak eksik su(yani 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi;

200 gr orta yağlı kıyma
1 adet çarliston biber
1 adet büyük boy soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates sos ( domates sosunuz yok ise 1 adet büyük boy domates)
Tuz
Karabiber
Kimyon

Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç malzeme için kıyma, salçalar ve baharatlar hariç bütün malzemeyi rondodan geçirelim. Rondonuz yoksa bıçakla ince kıyım olacak şekilde küçültelim.
Çektiğimiz soğan, biber, maydanozu kıymaya ekleyip elimizle yoğuralım iyice özdeşleşsin. Dolapta 15 dk dinlendirelim. Sulu bir iç olması lazım.
Hamurumuz içinde kaba un, tuz ve suyu ekleyip yoğuralım.
Bezelere ayırıp üstünü nemli bir bezle kapatıp dinlendirelim. Benim bu ölçü ile 7 tane beze çıktı.
Daha sonra tezgaha un serpip hamurumuzu ince olacak şekilde açalım.
Açtığımız hamura iç malzemeden her yerine değişecek şekilde yayalım.
Ben iki aşamada pişirdim. önceden ısıttğım 230 derece fırında yağlı kağıt serdiğim tepsimi orta hatta 5dk pişirdikten sonra 5dk da lahmacunu direk fırının altına tepsisiz koydum. Bu şekilde altı göz göz ve çıtır bir lahmacun oluyor.
Dilerseniz tepsisiz direk fırının altına yerleştirdiğiniz lahmacunu 7-10 dk arası hazır.
Sıcak çıtır lahmacununuza kıvırcık, maydanoz, nane, soğan, domates ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗

Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.