- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-citir-lahmacun-tam-bugday-unlu/
Çıtır Çıtır Lahmacun (Tam Buğday Unlu) Tarifi İçin Malzemeler
Lahmacun Hamuru İçin;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 3 su bardağı normal un
İç Harcı İçin;
- 400 gr orta derecede yağlı kıyma
- 2 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 orta boy domates (kabuğu soyulmuş)
- 8-10 adet yeşil biber
- 1/3 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Pul biber, kara biber, isot, kekik (isteğe göre baharatların miktarını ve çeşitlerini ayarlayabilirsiniz)
Not:Hamuru açmak için bir kase un gerekli olacaktır.
Lahmacunları pişirmek için ben çift taraflı balık/ızgara tavası kullandım.
Ayrıca lahmacun pişerken tavanın ağzının kapalı olması oldukça önemlidir.
Ellerinize sağlık harika görünüyor, 🤗❤️💐