Çıtır Karpuz Kabuğu Tatlısı (Reçeli)

Çıtır Karpuz Kabuğu Tatlısı (Reçeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karpuz
• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı karbonat
• Yarım limon suyu

Aroma için tercihinize göre;

• Limon kabuğu
• Tarçın
• Karanfil

Çıtır Karpuz Kabuğu Tatlısı (Reçeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karpuz kabuklarını yeşil dış kısımlarını ince bir şekilde soyuyoruz. Çok büyük olmayacak şekilde dilimliyoruz.
2. Bir kabın içinde karbonatı su ile karıştırıyoruz. Karpuz kabuklarını içine koyuyoruz. Su kabukların üstünde olmalı.
3. Üzerini kapatıp, 1 gün buzdolabında bekletiyoruz. Bekleme süresi bittikten sonra karpuz kabuklarını 3_4 kez yıkıyoruz.
4. Tencereye alıp, üzerine su ekliyoruz 3_5 dakika kaynatıp, süzüyoruz.
5. 4 su bardağı şeker ve 5 bardak suyu tencereye alıp, kaynamaya başlayınca karpuz kabuklarını ekliyoruz.
6. Şekerli su karpuzu biraz geçmeli. Ona göre şeker ve suyu arttırıp azalta bilirsiniz.
7. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte uzun uzun ağzı açık şekilde kaynatıyoruz. Benimki 2 saat kaynadı. Şerbeti epey bir azalıyor yani, fotoğraflara bakabilirsiniz.
8. Aroma vericileri ve limon suyunu son yarım saatte ekleyebilirsiniz. Hadi bakalım kolay gelsin sonuçları bekliyorum😊