Çıtır Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

300 gram az yağlı kıyma
1 tane kapya biberi
1 tane yeşil biber
1 domates orta boy
1 tane soğan orta boy
10 dal maydanoz
Tuz ,karabiber ,toz biber, pul biber, kekik, göz kararı
1 kaşık domates salça
Çok az birşeyde acı salçanız varsa kullanabilirsiniz

Açmak için;

Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk hamurumuzu yapalım orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur .
Sonra kapya biberi ,yeşil biber ,domatesi rendenin orta büyüklükteki tarafında randeliyelim soğanın da tahtada çok ince minik keselim yada tüm malzemeleri tek tek robotta çekelim.
Baharatlar ,salça ,kıyma, sebzeleri hepsini birleştirelim.
Hamurdan 10 tane küçük beze yapalım, ceviz büyüklüğünde unla tavamızın boyunda merdaneyle yuvarlak açalım.
Bu arada yanmaz yapışmaz tavayı ocağın orta gözüne alalım .
Orta ateşte ısınsın kapaklı bir tava olsun yuvarlak açtığımız hamurun üzerine kıymayı parmak uçlarımızla heryere yedirelim.
İnce bir şekilde sonra ısınan tavaya harçlı kısmı avucumuza gelecek şekilde kaldırıp tavaya atalım.
Kapağını kapatalım orta ateşte altı ve üstü pişene kadar pişirelim.
Spatullayla altını kaldırıp bakabilirsiniz piştiğine çıtır tam dışarıdaki lahmacun gibi oluyor lahmacunlar piştiği gibi yiyelim.
Kaldıkça birde üst üste koymayın, birbirlerinin sıcaklığı buharlaştırır yumuşatabiliyor piştiği gibi sıcak sıcak tüketin.

Çıtır Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Suna @Suna_Canli

Şikayet Et

Dışarıdaki gibi oluyo sert olmuyor çıtır yumuşak da değil çok beklerse bide üst üste koyup bekletirsek çıtırlığı gidiyor bir birlerinin buharından yumuşarlar yapıldığı gibi yiyinmesi lazim orijinal gibi olur
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Aysen Mohammed @Aysen_Tatli2

Şikayet Et

elinize sağlık harika gozukuyo yumsak oluyomu mayasız hamur çünkü denemek istiyorum lahmacuna hasret gittik buralarda
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce