Çıtır Mercimekli Bükme - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Çıtır Mercimekli Bükme Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta beyazı
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
300 gr eritilmiş margarin

İçi;

2 su bardağı yeşil mercimek
1 soğan
1 yumurta sarısı ( beyazını hamura ilave ediniz)

Çıtır Mercimekli Bükme Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce mercimeği az üstünü su geçecek kadar suyla bir tencerede haşlayınız ve ayrı bir tavada az yağda küçük doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun ve mercimeğe ilave ediniz ( Mercimek haşlandıktan Sonra)Bütün malzemeyi mantı hamuru gibi yoğurunuz .Sonra 4 bezeye ayırınız. 1 bezeyi alıp yufka gibi açabildiğiniz kadar açınız ve üstüne eritilmiş margarini sürüp 4 bezeye kadar aynı işlemi yapınız ( Bu işlemi üst üste koyup yapınız)
Sonra bunu kitap gibi katlıyacaksınız fakat katlarken her katına tekrar margarin sürülür. En üst katına değil.
Bir tabağa alıp 3 Saat buzdolabınızda bekletiniz.
Beklettiğiniz hamuru 3 cm kare şeklinde ufak ufak kesiniz.
Sonra tek tek alıp elinizle kare şeklinde açınız ve harcını uzunlamasına ilave edip kapatıniz ( kenarlar açık kalıyor).
Tepsi dolana kadar ayni işlemi yapıniz, en son yumurta sarısını sürüp 180 dereceli fırına veriniz ve üstü kızarana kadar pişiriniz.
Afiyet olsun!

Çıtır Mercimekli Bükme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.