Çıtır Saraylı Tatlı

Çıtır Saraylı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket baklavalık yufka
• 125 gr eritilmiş margarin (tereyağ da olur )
• 1 Türk kahve fincanı

üzeri için;

• 125 gr margarin

şerbeti için;

• 1 küçük kase bal
• 1 çay bardağı ılık su

Çıtır Saraylı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1 adet baklavalık yufkayı tezgahın üzerine yayın. Eritilmiş soğutulmuş margarine sıvı yağı da katıp her tarafını yağlayın. Üzerine bir kat daha baklava yufkası koyun. Çok ince oklavaya yavaşça sarın iki taraftan tutarak yufkayı büzün. Oklavayı çıkartın, bıçakla 10 ar cm eninde kesin. Kestiğimiz ikiye katlayın baş ve işaret parmağınız ile uç kısmını bastırın. Yağlanmış tepsiye dizin üzerini erittiğimiz margarini gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca servis tabağına aldığımız tatlıların üzerine ılık su ile erittiğimiz balı gezdirin. Çıtır çıtır servise hazır tatlılar

not :bu tatlı servis edileceği zaman ılık ballı su ile şerbetleniyor onun içine çıtır oluyor afiyet olsun