Çıtır Şeker Kaplamalı Kahveli Kurabiye

Çıtır Şeker Kaplamalı Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 3 su bardağı un

Üzeri için:

• 5 yemek kaşığı tozşeker

Çıtır Şeker Kaplamalı Kahveli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini pudra şekeri ve yumurta ile karıştırıp çırpalım.
2. Yavaş yavaş türk kahvesi ve unu da ilave ederek ele yapışmayacak yumuşacık bir hamur elde edelim.
3. Cevizden bir tık küçük parçalar kopararak yağlı kağıt dizilmiş fırın tepsisine dizelim.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk hafif kızarıncaya kadar pişirelim. (üst kısımlarından ziyade kurabiyenin taban kısmından anlayabilirsiniz pişip pişmediğini, tabanı hafif kızardığında fırından alabilirsiniz. ).
5. Üzeri için 5 yemek kaşığı toz şekeri tavaya alıp karamelize şekilde eritiyoruz ve soğumuş kurabiyelerin üst kısımlarını batırıp çıkartıyoruz.
6. Dikkat edelim! Kurabiyeler kesinlikle soğumuş olmalı.(1-2 dk içinde üstlerindeki şeker donuyor).

Dışı çıtır içi yumuşacak bir lezzet.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.