Çıtır Tavuk

Teyzemmutfakta 10.814 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

10-12 adet tavuk baget ( kanatta olur)

Tavukları bekletmek için;

1 litre su
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz

Kaplamak için;

2 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
İsteğe göre baharatlar

Sosu için;

2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı su
Kaplama için yaptığımız un karışımının yarısı

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavukları yıkayıp bir litre kadar suyun içine şeker ve tuz koyup tavukları içine koyup üzerini kapatarak buz dolabında 2-3 saat bekletiyoruz, daha sonra dolaptan alıp kuruluyoruz.
Dışını kaplamak için un karışımını bir kabın içine alıp malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz, yarısını ayrı bir kabın içine bölüp içine yumurta, kabartma tozu ve su ilave edip karıştırıyoruz, sos haline getiriyoruz, yarısı sos diğer yarısı bulamak için olacak.
Tavukları önce soslu karışıma daha sonra un olan karışıma bulayıp ocakta orta ateşte kızartıyoruz, (yüksek derece de yapmayın, çabuk kızarır içi içi çiğ kalabilir) en az 15-20 dk ikişer ikişer kızartıyoruz, hepsini aynı anda koymayın.
Kızaran tavukları servis tabağına alıyoruz, patates ile servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨👌🏻😊.

Çıtır Tavuk Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.