Çıtır Tulumba Tatlısı
Bu tarif Emine Biner Zorkul adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-tulumba-tatlisi-5533259/
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-tulumba-tatlisi-5533259/
Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2. 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 çorba kaşığı irmik
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 fiske tuz
- 3 adet yumurta
Şerbeti İçin ;
- 2 Su bardağı toz şeker
- 2 Su bardağı su
- Birkaç damla limon yada bir parça limon tuzu
Kızartmak İçin ;
- Yeteri kadar sıvı yağ
Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Şerbeti yapmakla başlıyoruz. Çünkü soğuk şerbete kızarttığımız tatlılarımızı sıcak olarak koyuyoruz.
- Su ve şeker karıştırılır kaynamaya başlayınca 5-6 damla limon suyu eklenir ve 10 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
- Hamur aşamasında su tencereye koyulur ve kaynamaya bırakılır kaynayan suya tereyağı eklenir ve eritilir.
- Ardından un eklenir ve hızlı hareketlerle karıştırılıp pişmesi sağlanır ocaktan alıp içine irmik toz şeker tuz ve nişasta eklenir ve karıştırılır.
- İyice ılıdığından emin olduğumuz hamura öncelikle bir yumurta kırılır ve macun kıvamını alana kadar yumurta hamura yedirilir.
- Kalan yumurtalara da aynı işlem yapılır ve hazırlanan hamur 10 dakika buzdolabında bekletilir.
- Dinlenen hamurlar bir sıkma torbası veya varsa tulumba tatlısı kalıbı yardımıyla soğuk yağa sıkılır ve orta ateşte rengi dönene kadar kızartılır.
- Kızaran tatlılar sıcak olarak soğuk şerbete koyulur.
- Hamurlar bitinceye kadar her seferinde soğutulmuş yağda aynı işlem yapılarak kızartılır.
Aslında uğraştırıcı görünse de ben dışarıdan alınanlardan çok daha zevkle tüketiyorum. Afiyetle kalın. 🌹
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Çıtır Tulumba Tatlısı Tarifi 10.02.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tulumba tatlısına kim hayır der hele evde yapılmışsa mutlaka denemeliyim 😋
İnşallah denerim 😊
emine hanımcim ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😊👌
teşekkür ederim 😘 umarım dener ve beğenirsiniz