Çıtırlığıyla Lezzetine Bayılacağınız Kıymalı Börek

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çıtır çıtır tel tel kolay bir börek tarif istiyorsanız, doğru yerdesiniz ☺️.

Çıtırlığıyla Lezzetine Bayılacağınız Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 adet yumurta
3-4 su bardağı un

İç harcı için;

250 gram kıyma
2 orta boy haşlanmış patates
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

Açmak için ;

Nişasta

Hamurların aralarına sürmek için ;

200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı ve çörek otu

Çıtırlığıyla Lezzetine Bayılacağınız Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Haşlanmış patatesleri iyice ezip bir kaba alıyoruz.
Zeytin yağı döktüğümüz tava da yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
Tuz,karabiber, pulbiber ekleyip tekrar kavuruyoruz.
Patateslerimizi katarak iyice karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bir tavaya tereyağı alıyoruz ve eriyene kadar bekliyoruz ardından içerisine sıvı yağı da katıyoruz.
Hamuru için un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz iyice karıştırıyoruz.
Unu kontrollü şekilde katıyoruz.
Ben üçüncü bardağı hamuru tezgaha aldıktan sonra azar azar kıvam alana kadar ekleyip yoğurdum.Unun kalitesine göre 3 bardaktan daha fazla kullanabilirsiniz.
Hamuru 12 eşit parçaya bölüyoruz.
Oklava yardımıyla mısır unuyla pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve her katın arasına tereyağ karışımdan katıyoruz. Son kata sürmüyoruz.
Hamuru 15-20 dk streçe sarıp buzdolabında dinlendiriyoruz.
Hamuru tezgaha serip elimizle fazla ince olmayacak şekilde açabildiğimiz kadar açıyoruz.
Açtığımız hamuru kare şeklinde kesip iç malzemeyi koyuyoruz ve uçlarını tam top gibi kapatacak şekilde birleştiriyoruz.
Pişirme kağıtlı tepsiye hamuru çevirip biraz bastırıyoruz.
Yumurta sarısını böreklerin üstüne sürüyoruz.Çörek otu da ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180c fırında kontrollü şekilde 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Ve lezzetlimi lezzetli böreklerimiz hazır. Afiyet şifa olsun yapanlara ve yiyenlere ☺️🌹.

Çıtırlığıyla Lezzetine Bayılacağınız Kıymalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çıtırlığıyla Lezzetine Bayılacağınız Kıymalı Börek-9797431-151008

Çıtırlığıyla Lezzetine Bayılacağınız Kıymalı Börek-9797431-151011

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (11)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğba Düman @tugba-duman-3249

Şikayet Et

Tarifinizi şimdi denedim muhteşem oldu tek kelimeyle tarif için çooooooookkkk teşekkür ederim resimde paylaşıcam 😌
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- sone @yunusone
  
  Şikayet Et
  
  Tuğba hanım ellerinize kollarınıza sağlık, beğendiğinize çok sevindim. Resim içinde ayrı teşekkür ederim. Hayırlı akşamlar 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Tabak buyuklugunde ve nisasta esliginde acilmi bezelere yag surup ve tek tek birbirinin uzerine dizilecek. Sonrada buzdolabinda dinlendirdikten sonra tek parca haliyle tekear acilacak ve boylelikle katkat geliyor♥️☺️👍🏻 Cook guzellll
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- sone @yunusone
  
  Şikayet Et
  
  Haticeciğim ellerine sağlık fotoğraflar için teşekkürler🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
nazmete @metenaz

Şikayet Et

Malzemeler kısmında mısır unu yok yapılış kısmında var bide 12 bezeyi tek tek açıp arasına yağ sürüp hepsini üstüne koyup tek seferde mi açıyoruz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Hatice @lezzizeller
  
  Şikayet Et
  
  Bende demin yaptim ve cok guzel oldu. Misir nisastasi olacak, misir unu degil. Editor yalnis yazmis☺️👍🏻Evet, her bezeyi nisastayla acip yag surup ve hepsini birbirinin uzerine katip buzdolabina koyup dinlendirin. Ondan sonrada tek parca halinde acin merdaneyle/oklavayla👍🏻😃 kat kat oluyor boylelikle👏🏻💕
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- sone @yunusone
  
  Şikayet Et
  
  Doğrudur teşekkürler farkettiğiniz için, hemen eklerim ☺️
  Hazırlanışını Hatice’nin dediği gibi ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeğine sağlık ablam afiyet bal şeker olsun 🤗
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- sone @yunusone
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım kardeşim 🥰💗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
sone @yunusone

Şikayet Et

Canım haticem Allah razı olsun o güzel sözlerin için, o senin güzelliğin. Evet batağadır yokum, ama bu tarifi sizlerle paylaşmazsam haksızlık olur diye düşündüm 😅 foto eklemeyi unutma hehe. Allah’a emanet ol canım💓🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Benim guzel ablam gelmis ve hosgelmis☺️♥️🥰 O lezziz tariflerine hasret kalmistim canim👏🏻😃☺️ Nede lezziz bir tarifle gelmissin. Citir citir boreklere bayiliriiimm💖😍☺️ Mutlaka uygulamam lazim bu nefis tarifini ablam. Ellerine ve emegine saglik. in shaa Allah afiyetle yemissinizdir. Opuyorum seni cok ve sevgilerimi gonderiyorum buradan. Allaha emanet ol gulum💖🥰☺️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce