Civciv

Civciv Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Süslemek için;

• Kırmızı biber
• Maydanoz
• Çörek otu

Civciv Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz ve soyup eziyoruz.
2. Ardından tuzunu ve yağını ekleyip iyice eziyoruz ve sonra elimizin dayanabildiği sıcaklığa gelince top şeklini verip üst üste alttaki top üsttekinden daha büyük olmalı iki katlı yapıp tabağımıza yerleştiriyoruz.
3. Kırmızı biberleri minnacik burunlar yaparak üstteki toplara yerleştiriyoruz, gözlerini burnun biraz üstünde çörek otu ile iki adet batırıyoruz.
4. Patates topuna ve küçük bir maydanoz yapıp ibibiklerini de maydanozlarımızı yerleştirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun (çocuklarımızın doğum günlerinde de yapabiliriz)