https://www.nefisyemektarifleri.com/cizik-ve-kirma-citlatma-zeytin-kurma/
Çizik ve Kırma (çıtlatma) Zeytin Kurma Tarifi İçin Malzemeler
- yeşil ve mor zeytin
- salamura tuz
- limon tuzu
- su
https://www.nefisyemektarifleri.com/cizik-ve-kirma-citlatma-zeytin-kurma/
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
“Yetmişinde bile, mesela, zeytin dikeceksin.” Demiş şair... Ege ve Akdeniz denilince akla ilk gelendir zeytin.…
Bütün Ağaçların İlki: Zeytin Ağacı Zeytini en çok kahvaltılarda görmeye alışan bir mutfağa sahibiz. Siyah,…
Tansiyon Dengeler, Enerji Verir: Kahvaltıların İncisi Zeytin Çeşitleri Zeytin asırlar öncesinden dünyaya tutunan bir besindir.…
Bir An Önce Tanışın: Zeytin Yaprağı Faydaları Zeytin yaprağı, barış ve bereketin simgesi olan zeytin…
Zeytin Yetiştiriciliği: Gerekli Temel Bilgiler Zeytin, binlerce yıldır Akdeniz bölgesinin değerli hazinesidir. Bu muhteşem ağaçlar,…
Acil Durumlarda Diş Ağrısına Zeytin Kullanımı Diş ağrısı, hemen hemen herkesin zaman zaman yaşadığı sağlık…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Zeytinler en başta yıkanıyor mu?
Yaza yemek için zeytinin suyunu hazırladım ancak içinde gaz birikiyor. Ve suyu aşağı iniyor. Ağzını açıp havasını alıp su ekliyim mi yoksa hiç açmayayım mı
ağzını açıp havasını alın yeter bir süre sonra şişmez
tuzu ve limon tuzunu suyun içinde eritip mi ilave ediyoruz ve ne kadar su koymaliyiz
hayır eritmeye gerek yok direk koyun
Değiştirdiğimiz suyu nasıl olacak tuZlu suyla mı değiştireceğiz her gün?
merhaba,hergün suyunu değiştirirken sadece musluk suyu kullanıyoruz
Zeytinlerin acı suyu çıkıp tatlandırma işi bitince artık tuzunu ekleyip kapağını kapatıp tamamen tuzunu çekip salamura hale gelmesi için belletiyoruz
size bi sorum olacaktı 5 kiloluk bidona 3 kilo Zeytin gidiyor diyolar kirma zeytin kuracağız ilk defa kaç kaşık tuz ve limon tuzu koymaliyiz birde kırma zeytini kaç gün tatlandirma yapmaliyiz yani kaç gün suyunu degstrmeliyiz tam olarak acı değil tatlı bi zeytin olsun istiyoruz
merhaba,yaklaşık 5 gün boyunca hergün suyunu günde bir kez olmak üzere değiştirelim
5 kiloluk bidona 5 yemek kaşığı salamura tuz ve 1 çay kaşığı limon tuzu yeterli oluyor.
salamura işlemini yaparken su ekliyor muyuz yani tuzu limon tuzunu koyup üzerine de su ekliyor muyuz
evet tamamını suyla dolduruyoruz
teşekkür ederim
rica ederim😊
Merhaba geçen yılki zeytinlerim biraz eksisi fazla olmuş ne yapabilirim acaba eksisini azaltmak icin bir gün normal suda beklettin yumusadilar
merhaba, salamura tuzlu suda bekletin yiyeceğiniz zaman yıkayın biraz daha sertleşebilir
bir yıl sonra yiyeceğim zeytinler nasıl yapılmalı peki aynı bu şekilde tuz ve limon tuzunu koymalımiyiz
Zeytinler en başta yıkanıyor mu?
merhaba 5 kglik su şişesine zeytin kurdum. 5 yemek kaşığı tuz 1 cay kaşığı limon tuzu mu koymaliyim.
pardon yanlis oldu. 5yemek kaşığı tuz 5 cay kasıgı limon tuzu mu koymaliyim
evet 5 yemek kaşığı tuz hatta 6 bile olur,1 çay kaşığı limon tuzu
yeter mi 1 cay kasigi limon tuzu
merhaba plastik pet şişede yapsak nasıl olur bozulur mu
gayet de güzel olur,bende yapıyorum
Yaza yemek için zeytinin suyunu hazırladım ancak içinde gaz birikiyor. Ve suyu aşağı iniyor. Ağzını açıp havasını alıp su ekliyim mi yoksa hiç açmayayım mı
ağzını açıp havasını alın yeter bir süre sonra şişmez
Çok teşekkür ederim.
tuzu ve limon tuzunu suyun içinde eritip mi ilave ediyoruz ve ne kadar su koymaliyiz
hayır eritmeye gerek yok direk koyun
merhaba suyunu degsitirmeden meslea 6 ay yada 1 yil sonra yiyeceksek ayni bu sekildemi kuruyoruz
evet aynı şekilde hiç bozulmuyor
bu yaz burada yazan ölçülere göre hazirladim suyunu o kadar güzel olduki.😋 teşekkür ederim 🌸
☺
yeşil kırma zeytini de bu yöntemle yapabilir miyim
tabi ama kırma zeytin için bir iki gün suyunu tatlandirip yapin
Hamide hanım burda ne demek istemişsiniz ben anlamadım ilk kez zeytin kurucam. Kırma zeytini nasıl hazırlıycam
zeytini taş veya çekiç yardımıyla kırın veya çizin.
merhaba tan tarifinizi uyquladım ama zeytinler hala tatlanmadı 20qünü qeçti napmalıyım
biraZ daha bekleyin zeytinlerin cinsinden olabilir
merhaba,tariftede yazdığı gibi iki kilo için iki yemek kaşığı salamura tuz ve bir çay kaşığı limon tuzu yeterli oluyor,güneşe maruz kalmadığı sürece dışarda uzun süre kalabiliyor.
merhaba… ilk defa denemek istiyorum.. 2 kilo için ne kadar tuz ve limon kullanmalıyım acaba ? Birde bu bidonları buzdolabında mi saklamak gerekir acaba uzun vadede ?
Acaba suyunu değiştirdikten sonra kaç günde tatlanir
yaklaşık 20 günde yenir hale gelir ama daha fazla beklerse daha tatlanir,arada kontrol ederseniz zeytine gorede değişiyor bu süre
geçen sene de bu tarifle yaptım tuzu şahane olmuştu.şuan zeytinlerimi tattım hiç tuz koyulmamış gibi yavan tatları ben de birer kaşık daha tuz ekleyip kapattım kavanozları.neden böyle olmuş olabilir ki🤔
acaba tam karismadimi suya ,dibe çökmüş olabilir belki
eğer öyle olduysa şu an ikinci tuzla birlikte zehir gibi tuzlu zeytinlerim olucak demektir :))
hiç bişey olmaz merak etmeyin eğer tuzlu olursa zeytinleri yemeden evvel suda bekletirsiniz fazla tuzunu atar.;)
yok yok şahane olmuşlar dün tadına baktım.sanırım bu seneki zeytinler biraz fazla tuz istedi.kaybetmeyeceğim bu tarifi emeğinize sağlık.siyah zeytin kurma tarifiniz de olsaydı keşke
çok sevindim elinize sağlık,inşallah siyah zeytin yaptigimdada ekleyeceğim tarifini 🥰
tatlanınca tuz ve limon tuzu koyacaz demişsiniz suda koyacakmıyız ve tuzuyla ne kadar bekletip yiyebilecez ve limon dilimlerini ne zaman koyucaz teşekkürler
merhaba ,acı suyunu attiktan sonra tuzunu limin tuzunu ve suyunu koyup ağzını kapatıyorsunuz
teşekkürler canım
geçen sene yaptım bu tarifle çizik zeytinler acılaştı diyodum ama 2 ay sonra açıp tattıgımda yok böyle bi lezzet.çıtlatma zeytinler daha erken oldular tadına doyamadık bu yıl daha çok yapacagım bu tarifi arıyodum yana yakıla buldum kaydedeceğim hemen.emeğinize sağlık
elinize sağlık Nuray hanım ,evet biraz sabırla beklemek gerekiyor ,güzel sonuclanmasina da çok çok sevindim 😊😊😊