Cobbler (Armutlu Kırmızı Meyveli)

Cobbler (Armutlu Kırmızı Meyveli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 bardak un
• 4 kaşık tereyağı (Soğuk)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 (çeyrek) bardak su

Meyveli harç için

• 3 adet armut
• Yarım su bardağı böğürtlen
• Yarım çay bardağı vişne
• 1 kaşık nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı vanilya
• Limon rendesi

Cobbler (Armutlu Kırmızı Meyveli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Meyveli harç için:Sadece armutları doğrayıp fırın tepsisine alın ve içine nişastayı, şekeri, pekmezi, limon rendesini son olarak vanilyayı ekleyin. İyice karıştırın.
2. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk önden pişirin.
3. Armutlar pişerken;Buzdolabından çıkardığınız soğuk tereyağını 1 bardak unun içine alın.
4. Parmak uçlarınızla unun içinde yoğurarak bulgur gibi olacak şekilde birbirine yedirin.
5. Sonra içine şekeri, pekmezi kabartma tozunu ekleyin. Güzelce karıştırın.
6. Ardından üzerine suyunu ekleyin tekrar karıştırın.
7. Kekten katı kurabiyeden cıvık bir hamur olacak.
8. 15 dakikanın sonunda armutlar fırından çıkar çıkmaz hızlı bir şekilde böğürtlen ve vişneler üzerine yerleştirin.
9. Ardından yine hızlı şekilde hamurunuzu kaşık yardımıyla alın ve meyvelerin aralıklı olarak top top bırakın.
10. Hala sıcak olan 180 derecedeki fırında 20-25 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirin. Piştikçe hamur yayılacak meyveleri kısmen kapatacak👍🏼
11. Ilık ve yazın dondurma ile; kışın ise pudra şekeriyle servis edebilirsiniz.