Coco Star Kurabiye Yapımı

Coco Star Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı (margarinde olabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarısı (akları içi için)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kakao
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un (ben yaklaşık 3 su bardağı kullandım, yumuşak ama ele yapışmayacak şekilde olacak)

İçi için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 adet yumurta akı

Süslemek için;

• çikolata
• hindistan cevizi

Coco Star Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağına sıvı yağ ve şeker eklenerek mikser ile çırpılır. Ardından yumurta sarıları da eklenerek çırpmaya devam edilir. Diğer malzemeler de eklenerek yoğurulur. Un azar azar eklenir ve ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edilir. Buz dolabına konularak yarım saat bekletilir.

Hamur dolapta dinlenirken iç malzemesi için hindistan cevizi ve yumurta akları bir kasede karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve ortasına hindistan cevizli harçtan konularak kapatılıp yuvarlanır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakılır. Kurabiyeler soğuduğu zaman üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilerek hindistan cevizi serpilir. Afiyet olsun…