Cocobar

Cocobar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket pötibör bisküvi
• Ceviz
• Şekerli Hindistan cevizi
• Damla çikolata
• Condensed milk (konsantre süt) (2 su bardağı süt ve 1 su bardağı şeker)
• 150 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı süt

Cocobar Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi yabancı bir siteden gördüm.Annemin yurt dışından getirdiği hindistan cevizi rendesi vardı şekerlendirilmiş, ne yapsam ne yapsam bunla derken bu tarifi gördüm .Ama bir sorun vardı condensed milkte neydi :) araştırdım .Süt konsantresiymiş tarifini buldum ve yaptım :) Önce onu anlatarak başlayalım : 2 su bardağı sütü kaynatıyoruz .Arada karıştırıp kaymaklarını atıyoruz .İçindeki suyu buharlaştırmak için kaynaya kaynaya 1 saati buldu sütün rengi karamele döndü ve yarıya indi bu esnada şekeri ekleyip 5 dakika daha kaynattım ve tadına doyulmaz bir şey ortaya çıktı:) Şimdi hindistan cevizi altta fotosu var onu nerden bulacağız, bulamayacağız o yüzden biz yapacağız. Bim den hindistan cevizini alıp kırıyoruz .Sonra soyup rendeliyoruz.Şekerde bekletiyoruz ve oluyor:) Sıra geldi bunları birleştirmeye; önce tereyağını eritiyoruz.Bisküviler rondoda un gibi oluyor .İkisini birleştiriyoruz .İçine yarım çay bardağı süt ekliyoruz ve borcamın dibine sıvı yağ sürüp borcama yayıyoruz .Üstüne yaptığımız hindistan cevizi rendesi üstüne ceviz ve üstüne damla çikolataları yayıyoruz .En sonda yaptığımız konsantre sütü yarım su bardağı koydum .Kaşıkla gelişigüzel döküyoruz. Ceviz çikolata miktarları önemli değil istediğiniz kadar olur. Fırına 170 derecede altı kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz.Dolapta iyice soğuyunca servis yapıyoruz. Harika bir şey oldu elmalısı da olur mu diye deneyeceğim afiyet olsun :)