Coconut Flan

Coconut Flan Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt
• 4 yumurta
• Vanilya
• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Condence süt için;

• 500 ml condence süt
• 150 gr şeker

Karameli için

• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Coconut Flan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle condence süt için tencerede süt ve şekerimizi kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını iyice kısıp üstündeki köpükleri toplayıp bir daha karıştırmadan 40 dakika ocakta tutuyoruz.
3. Şeker ve limon suyunu ocakta yakmadan esmerleştirip kenara alıyoruz.
4. Ayrı bir kapta yumurtamızı, şekerimizi, vanilyamızı, condence sütü ve Hindistan cevizini iyice karıştırıyoruz.
5. Baton kek kalıbımızı suyla ıslatıp ilk olarak karamelimizi üstüne de sütlü karışımı döküyoruz.
6. İçine su dolu bir tepsiye oturtup 30 ile 40 derece arası 170 derecede pişiriyoruz.
7. Tatlıyı bir gece bekletmenizi öneririm.
8. Efsane bir tatlı oluyor şimdiden afiyet olsun.

Not: Condence süt için hazırını bulamıyorsanız süt reçeli de kullanabilirsiniz. ama ben evde kendim yaptım.