Cocos Macarons

Cocos Macarons Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta akı
• 120 gr hindistancevizi
• 200 gr şeker

Üzeri için

• Çikolata

Cocos Macarons Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasenin içine yumurta aşklarını, hindistancevizini ve şekeri koyup kaşıkla karıştırıyoruz.
2. Sonra tenceremize su koyup kaynatıyoruz fokurdamaya başlayınca altını kısıyoruz ve kasemizi onun üzerine koyuyoruz.
3. Kase suya kesinlikle temas etmemeli buharı ile pişiriyoruz (bu pişirme tekniğine benmari usulü diyoruz. )
4. 3-4 dk sürekli karıştırarak pişiriyoruz, olduğunu ise harca dokuntuğumuzda sıcaksa olmuştur.
5. Yağlı bir kağıdın üzerine yayıyoruz ve soğumasını sağlıyoruz.
6. Sonra bir kaseye aktarip dondurma kaşığı ile harçtan alıp yağlı kağıda koyuyoruz aralık bırakarak.
7. Önceden ısıtılmış 210 derece de 12 dk kontrollü pişiriyoruz. Çok pişirip içini kurutmayın çünkü bu makaronların içi hafif islak oluyor.
8. Fırından çıkarttıktan sonra dinlendiriyoruz sonra dikkatlice yağlı kağıttan alıyoruz. (zorlanırsanız nemli bir bezin üzerine koyun. )
9. Benmari usulü veya mikrodalgada erittiğimiz çikolatalarımızla üzerine şekil veriyoruz.
10. Çikolatalar üzerinde donduktan sonra tüketebiliriz.Afiyet olsun ❣️.