Cocostar Islak Kurabiye

Cocostar Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un

İç Harcı için;

• 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Cocostar Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şeker yaklaşık 20 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
2. Sonra pudra şekeri ile hindistan cevizi karıştırılır ve iç harcı hazırlanır.
3. Daha sonra hamurumuzu hazırlıyoruz. Oda ısısında yumuşamış margarin ve diğer malzemeler sırası ile karıştırılır. Yumuşak bir kıvam elde edilir.
4. Ceviz büyüklüğünde hamur alınır ve orta kısmına hazırladığımız harçtan koyuyor ve şekildeki gibi yuvarlak top hamur elde edilir.
5. Yağlanmış olan fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
6. 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 – 30 dakika pişirilir. ( Fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz ).
7. Fırından çıkarınca soğumuş olan şerbetin içine batırılıp çıkarılır,tekrar tepsiye yerleştirilir.
8. Kalan şerbeti de üzerine gezdiririz.
9. Üzerine Hindistan cevizi serpilir.
   Bir gün öncesinden yapılırsa dinlenmiş olur ve daha lezzetli olur. Afiyet olsun.