Cocostar Kek

Cocostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1 paket vanilya

İç Dolgusu için;

• 100 gr. Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta akı

Cocostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kekimiz için önce iç dolgusunun malzemelerini hazırlayalım ki, kek karışımımız iç dolguyu hazırlarken beklemesin. Bu arada fırınımıızıda 180°de ısınmaya bırakıyoruz.

Hindistan cevizini, pudra şekerini ve yumurtaların 3 tanesinin akını bu karışımın içine koyuyoruz. ( Sarılarını kek için derin bir kaba ayırıyoruz) Karışımı güzelce karıştırıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıp kek hamurumuzun yapımına geçiyoruz.

Kalan yumurtayı da sarıların içine kırıp şeker ile birlikte iyice çırpıyoruz. Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, vanilya ekleyip karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyip tekrar karıştıralım. Hamurumuz hazır.

Kek kalıbımızıda fırça ile yağlayıp 1 kat kek hamurumuzdan kalıba koyduktan sonra iç dolgu için hazırladığımız topları dizelim ve üstüne kalan hamur karışımımızıda ekleyip fırının orta katına koyalım ve hiç açmadan yaklaşık 30-35 dk pişirelim.
Kekimiz hazır afiyet olsun 👌
Sevgilerimle ♡♡