Cocostar Kek

Cocostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet kabartmatozu
• 1 adet vanilin

KREMA İÇİN;

• 1 paket kremşanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

ÇİKOLATA SOS İÇİN;

• Yarım paket. dr. oetker kuvertür bitter çikolata(70 gr)
• 1 paket vince sütlü çikolata (80 gr)
• 1 paket krema

Cocostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı ile kaplayalım.
2. Çırpma kabına  yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra un, kakao, vanilya ve  kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
4. Malzemelerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
5. Kek hamurumuzu kelepçeli kalıba boşaltalım.
6. Önceden ısıttığımız 180 °C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
7. Fırından aldıntan sonra soğumaya bırakalım.
8. Üzeri için  krem şantiyi  süt ile koyulaşıncaya kadar çırpalım.
9. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek güzelce karıştıralım. Kek soğuyana kadar buzdolabında muhafaza edelim.
10. Çikolata ganajı için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştıralım. (70gr. bitter, 80gr sütlü çikolata kullandım. )
11. Soğuyan kekimizin üzerine sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
12. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltarak üzeri tamamen düz olacak şekilde yayalım.
13. Son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu pastanın üzerine dökelim ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.

Daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.