Cocostar Kekstra

Cocostar Kekstra Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1. 5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un ( az az ekleyin )
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Coco star iç dolgu için ;

• Süt reçeli
• 1 su bardağı hindistan cevizi tozu

Üzeri için jöle sos ;

• 1 su bardağı sıkma portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Cocostar Kekstra Tarifi'nin Yapılışı

Süt reçeliniz yoksa krem şanti ile hindistan cevizini karıştırıp yapabilirsiniz ama süt reçeli ile daha orijinal bir tat oluyor yapımıda çok basit
((Yarım litre sütü yarım su bardağı şeker ile karıştırıp kaynamaya bırakın ilk fokurdadığında çay kaşığının ucu ile kabartma tozu ekleyin 1 saat kadar kısık ateşte pişip rengi sararınca süt reçelimiz hazır )) diğer tariflerede göz atabilirsiniz 😌
Ben ilk başta süt reçelimi yaptım soğumaya bıraktım 💁‍♀️

1. Kekimiz için ;Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
4. Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edelim.
5. Kekstra kalıplarımızı yağlayıp kek hamurumuzu kalıplara dökelim az boşluk bırakalım.
6. Kabarma payı için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atalım kürdan batırdığımızda ıslaklık yoksa fırından alabilirsiniz.
7. Kek fırındayken portakalları sıkabilsiniz dilerseniz hazır meyve suyuda kullanabilirsiniz
8. Soğuk olan süt reçeline veya krem şanti hangisini kullanırsanız hindistan cevizini ilave edin güzelce karıştıktan sonra soğuyan keklerimizin içine azar azar bu karışımdan yerleştirin.
9. En son jöle yapımına geçiyoruz ki donmasın.
10. Portakal suyu, nişasta ve şekeri bir tencere alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
11. Jöle kıvamını alınca altını kapatım keklerimizin üzerine sürebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙏🙋‍♀️

Not : portakal yerine erimiş çikolata ile de çok leziz oluyor 🙋‍♀️