Cocostar Kurabiye

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı hindistan cevizi

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su

Hazırlanışı

1. İlk önce oda sıcaklığındaki tereyağını diğer malzemeler ile birlikte iyice karıştırıyoruz.
2. Hazırlanan harca 1. 5 su bardağı unu ekliyoruz. Unutmayın uçlar farklılık gösterebilir, bunun için hamurun kıvamına bakıp ölçülü bir şekilde ekleyebilirsiniz.
3. Hazırlanan hamurumuzu kenara dinlenmeye alıyoruz ve iç harcı hazırlıyoruz. Bunun için bütün malzemeleri karıştırıp elimizle yoğuruyoruz.
4. Şimdi hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini açıyoruz, ve içine hindistan cevizli harçtan doldurup dikkatli bir şekilde kapatıyoruz.
5. Şimdi fırına gönderiyoruz. Ben 200 derecede 10 dakika kadar pişirdim, fırınlar farklılık gösterdiği için dikkatli bir şekilde pişirmeye özen gösterin. )
6. Şimdi de şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet kaynamayacak.
7. Pişen kurabiyeleri sıcak şekilde ılık şerbete banıyoruz ve üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun ♡.