Cocostar Kurabiye

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3 su bardağı un (Unu kontrollü ekliyoruz)

İç harcı için;

• 1. 5 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı
• Yarım çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı süt

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tadanlardan tam not alan tatlımı sizinle de paylaşmak istiyorum. Yumuşacık ağızda dağılan mükemmel lezzette bir tatlı. Kesinlikle denenmeli

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz; bütün malzemeyi bir kaba alıp hepsini elimizle yoğuruyoruz. iç harcımızı kenara alıyoruz
2. Şerbeti için şeker ve sütü tencereye alıp ısıtıyoruz. şerbet kaynamayacak şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. şeker eriyince onu da kenara alıp hamurumuzu hazırlamaya geçiyoruz
3. Kurabiyenin hamuru için bütün malzememizi karıştırarak unu kontrollü bi şekilde ekliyoruz
4. Malzemelerden elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz
5. Elde ettiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp avuç içi büyüklüğünde açarak iç harcımızdan yaklaşık 1 çay kaşığı kadar koyup hamurumuzu kapatıp yuvarlıyoruz.
6. Hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.Tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizi 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7. Kurabiyelerin içinin ve dışının piştiğinden emin olmak için kürdanla kontrol ederek fırından alıyoruz ( kürdan temizse pismis demektir)
8. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra yaklaşık 5dk sonra soğuk şerbetin içine batırıp çıkarıyoruz.
9. Dinlenen ve soğuyan tatlıyı servis tabağına alıyoruz. üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz. servise hazır

deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve de afiyet olsun kesinlikle pisman olmayacaksınız