Cocostar Kurabiye

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından biraz daha fazla pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un (200 ml su

İç dolgusu için:

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 3 yemek kaşığı süt

Üzeri için

• 50 gram eritilmiş sütlü çikolata

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye hindistan cevizi ve pudra şekeri katalım. Bir yumurtanın beyazını 3 yemek kaşığı sütü ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
2. Hamuru için, tereyağ, yumurta, sıvı yağ, kakao, pudra şekerini karıştıralım.
3. Üzerine yavaş yavaş un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizde yuvarlayalım avucumuzun içerisinde üzerine bastırıp daire şeklinde açalım ortasına hindistan cevizi karışımından bir çay kaşığı kadar koyup kapatalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim .
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
7. Üzerine eritilmiş çikolata ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun 🍪😋.