Cocostar Kurabiye

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye için;

• 125 gr tereyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Un (ele yapışmayan hamur olmalı)

İç kısmı için

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 küçük yumurtanın akı
• 1 su bardağı şeker

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1.5 şu bardağı su

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç kısmını hazırlayalım. Yumurta akı ve şekeri kıvam alana dek mikserle çırpın tıraş köpüğü kıvamında olacak sonra hindistan cevizlerini ekleyip karıştırıyoruz ve ufak ufak yuvarlayıp şekil veriyoruz.
2. Kurabiyeyi hazırlayalım tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz ve elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp onu avucunuzda açıyoruz ve hazırladığımız iç kısmı koyup yuvarlıyoruz.
3. Fırını önceden açın ki sıcak olsun. Hazırlanan kurabiyeleri fırına yollamadan şerbeti ocağa koyalım ve kaynayınca 3 dk daha kaynatalım altını kapatalım şerbet ılık olmalı.
4. Fırını 175 dereceye ayarlayıp 15 dk pişiriyoruz.
5. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca şerbete bulayıp borcama alıyoruz. Ve dinlenmeye bırakıyoruz afiyet olsun.