Cocostar Kurabiye

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta birisinin akı başka kaba alınacak
• 6 tatlı kasığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (Hafif yumuşak kıvamda olsun)

İç dolgusu için

• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı hindistan cevizi

Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında erimiş olan hamuru kaba koyalım. 2 yumurtanın birisinin akını ayırarak kabın içine kıralım. Pudra şekeri kakao vanilin ve kabartma tozunu ekleyip elimizle karıştıralım.
2. Sonra azar azar ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim.
3. Başka bir kaba da iç dolgusu için yumurta akını pudra şekerini ve hindistan cevizini ekleyip karıştıralım. Sonra hamurdan bir parça alalım avucumuza koyup düz bir şekilde açalım.
4. İçine iç dolgusundan ekleyip kapatıp yuvarlayalım. Bu şekilde devam ederek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.