Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- ️125 gram margarin
- ️Yarım çay bardağı sıvı yağ
- ️3 yemek kaşığı kakao
- ️1 çay bardağı şeker
- ️1 adet yumurta
- ️2, 5 su bardağı un
- ️1 paket kabartma tozu
- ️1 paket vanilya
İç malzemesi için;
- ️1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
- ️1 su bardağı hindistan cevizi tozu
- ️1 adet yumurta akı
Şerbeti;
- ️1 çay bardağı süt
- ️1 çay bardağı şeker
Cocostar Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kap içerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurta, sıvı yağ, kakao, şeker ve vanilya alınır karıştırılır.
- Üzerine un ve kabartma tozu azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
- İç malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır.
- Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
- Avuç içinde bastırarak açılır içine hindistan cevizli harçtan bir koyulup yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180⁰ 25 dakika pişirilir.
- Ardından süt ılık olacak kadar ısıtılır şeker eklenir ve erimesi sağlanır.
- Kurabiyeler fırından çıkarılır. 2 dakika bekletildikten sonra tek tek şerbete batırılır bekletmeden çıkarılır.
- İstenilen şekilde süslenilip servis edilir. Afiyetle 🥰.