Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kek çıktıktan sonra;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 2 paket kremşanti
• 1.5 çay bardağı süt
• 2 su bardağı hindistancevizi
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme)

Çikolata sosu için;

• 200 ml sıvı krema
• 120 gram çikolata ( 60 şar gram sütlü ve bitter)

Hazırlanışı

1. 1. 26 cm kelepçeli kalıbımızı yağlı kağıt ile kaplayalım. Çırpma kabına önce yumurtaları alıp 2 dk çırpalım.
2. Daha sonra şekeri ekleyerek beyazlaşana kadar çırpalım. Sütü ekleyelim. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Bütün malzemeleri karıştırmaya devam edelim.
3. Harcımız hazır olduktan sonra kalıbımıza dökelim. Önceden ısıttığımız 170 c fırında 25-30 dk kadar pişirelim.
4. Fırından aldıktan sonra soğuması için bir kenara alalım.
5. Üzeri için kremşanti ve sütü çırpalım. Bu karışıma hindistancevizini ve pudra şekerini ekleyerek karıştıralım. Bir süre dolaba kaldıralım.
6. Çikolata sosu için; sıvı kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp, parçaladığımız çikolataları kremanın içine ekleyelim. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım.
7. Soğuyan kekimizi 1 su bardağı süt ile ıslatalım. Hindistan cevizli karışımı kekin üzerine boşaltıp, spatula yardımı ile üzerini düzeltelim.
8. İyice soğumuş olan çikolata sosumuzu pastamızın üzerine dökelim ve buzdolabında yaklaşık 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
9. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.