Cocostar Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

3 adet yumurta (orta boy)

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağından 1 parmak fazla un

3 çorba kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 adet limon kabuğu rendesi(isteğe bağlı)

Pandispanyayı ıslatmak için:

1 su bardağı soğuk süt

2 tatlı kaşığı granül kahve

Kreması için:

1 paket kremşanti

1 buçuk çay bardağı soğuk süt

2 çorba kaşığı pudra şekeri

2,5 su bardağı hindistan cevizi

Üzerinin ganajı için:

1 paket sıvı krema (200 ml)

200 gram çikolata (bitter çikolata sütlü çikolata veya ikisi karışık)

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta ve şekeri mikserle kabarıp beyaz renk alana kadar çırpıyoruz içine unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip mikserle tekrar karıştırıyoruz en son istiyorsak limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz.
24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplıyoruz.
Pandispanya hamurunu kalıba döküyoruz önceden 170 derecede ısıttığımız fırının orta katında fansız ayarda pişiriyoruz ilk 20 dakika fırını hiç açmıyoruz.
Daha sonra batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuk süt ve kahveyi kahve eriyene kadar çay kaşığı ile karıştırıyoruz ilk sıcaklığı geçen pandispanyanın üzerine gezdirerek döküyoruz tamamen soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.
Ayrı bir kapta krem şanti süt ve pudra şekerini mikserle kabarana kadar çırpıyoruz en son içine hindistan cevizini ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
Soğuyan pandispanyanın üzerine kremayı eşit şekilde düzgünce yayıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
Bu arada ganajı hazırlıyoruz sıvı kremayı küçük bir kaba koyup ocakta kaynatmadan ısıtıyoruz içine elimizle parçaladığımız çikolatayı ekleyip çikolata iyice eriyip krema ile karışana kadar kaşıkla karıştırıyoruz.
Ganajı oda ısısına gelene kadar kabuk bağlamaması için ara ara karıştırıyoruz.
Daha sonra buzdolabından pastayı çıkartıp ganajı üzerine döküyoruz düzgünce yayılmasını sağlıyoruz tekrar pastayı buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendiriyoruz.
Ertesi gün kelepçeli kalıbı çıkartıyoruz pastanın üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.