Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kakaolu bisküvi
• 125 gram tereyağ

Kreması için;

• 2 poşet kremşanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Ganaj için;

• 250 gram krema
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağı eritin.
2. Bisküvileri robottan çekip tereyağa dokun ve güzelce karıştırın.
3. Kelepçeli kalıba dökün ve bir kaşık veya bardağın tersiyle kalıbın tabanına güzelce bastırarak yayın ve buzdolabına kaldırın.
4. O arada kremasını çırpın pudra şekeri, süt ve kremşantiyi geniş bir kapta güzelce çırpın ve hindistan cevizini ekleyip spatula veya kaşık ile karıştırın.
5. Kremayı kelepçeli kalıba döküp güzelce yayın ve tekrar buzdolabına kaldırın.
6. Bu arada ganajı hazırlayın.
7. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın ve çikolataları içine atıp bir spatula ile karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
8. Çikolatalar eriyip krema ile özleşince ılımaya bırakın ganajı arada bir karıştırın.
9. Ilıyan ganajı kremşantinin üzerine dökünce tekrar buzdolabına kaldırın bir gece bekletip servis edebilirsiniz.
   Deneyeceklere afiyet olsun.
   Kremşanti olduğu halde ağır olmadı ve çok kolay pratik bir pasta.