Cocostar Pasta

Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• Yarım su bardağından biraz fazla süt

Kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 100 gram krema
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Çikolata ganajı için;

• 100 gram krema
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata

Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın alt tabanını yağlı kağıtla kaplayalım.
2. Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
3. Sütü ekledikten sonra unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpalım.
4. Kek hamurumuzu kelepçeli kalıbımıza boşaltalım önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 15-20 dk pişirelim.
5. Fırından keki çıkarınca soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan kekimizin üzerini sütle ıslatalım.
7. Kreması için; kremşantiyi sütle koyulaşıncaya kadar çırpalım, 100 gram kremayı ve 2 su bardağı hindistan cevizini de ekleyip güzelce karıştıralım.
8. Hazırladığımız kremayı ıslanan kekin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
9. Çikolata ganajı; 100 gram kremayı küçük bir tavada ısıtalım( sakın kaynatmayalım) içine çikolataları ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım, soğuduktan sonra pastanın üzerine dökelim 3_4 saat buzdolabında dinlendirelim.
10. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.