Cocostar Pastası

Cocostar Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı kakao
• 3 çay bardağı un
• 200 gr margarin
• 1 su bardağı süt
• Vanilin
• Kabartma tozu
• Bir çimdik tuz

Kreması için;

• 5 çay bardağı süt
• 6 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker

Islatmak için;

• Yarım çay bardağı süt
• Toz nesquik

Cocostar Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Yumurta, süt ve margarin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
2. Yumurtaların aklarını ve beyazların ayırıyoruz. Yumurtanın sarısını margarin ve şekerle krema haline gelinceye kadar çırpıyoruz.
3. Un, kakao, vanilyayı ve nişasta elekten geçirdikten sonra karışımımızın içerisine döküp tekrar karıştırıyoruz.
4. Yumurtanın beyazını bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpıyoruz. Karışımlarımızı tek bir kaba boşaltıp tahta kaşık yardımıyla iyice yediriyoruz.
5. 22 cm kelepçeli kek kalıbında fırına veriyoruz. Ara ara bakıp kürdan testi yapıyoruz, yaklaşık 20 dakika kadar pişirip kekimizi fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Kremamızı yapmak için bütün malzemeyi hindistan cevizi hariç karıştırın.
7. Koyulaştığı zaman ocaktan alıp hindistan cevizini de ekliyoruz. Kekimizi ıslattıktan sonra kremamızı da üzerine döküyoruz.
8. Çikolataları benmari usulü eritip kremanın üzerine gezdiriyoruz, dolapta soğuyuncaya dek dinlendiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.