Cocostarlı Pasta

Cocostarlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1, 5 çay bardağı süt
• 2, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Çikolata ganajı için;

• 200 ml sıvı krema
• 160 gr çikolata

Cocostarlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kelepçeli kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı ile kaplayalım.
2. Bir kabıa yumurta ve şekeri alarak beyazlaşana kadar çırpalım.
3. 1 çay bardağı sütü ekledikten sonra un, kakao, vanilya ve  kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave ekleyelim. Bütün malzemeler güzelce karışana kadar çırpalım.
4. Kek hamurumuzu kelepçeli kaba boşaltalım.
5. Önceden ısıttığımız 180 °C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
6. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım.
7. Üzeri için  krem şantiyi  süt ile koyulaşana kadar çırpalım.
8. Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek karıştıralım.
9. Çikolata sosu için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
10. Çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
11. Soğuyan kekin üzerine sütümüzü gezdirelim.
12. Sütü çeken kekin üzerine hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltarak düz bir şekilde yayalım.
13. En son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosumuzu pastanın üzerine dökelim ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun.