Çocuk Keki

Çocuk Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 avuç ceviz
• 1 havuç
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• İstediğiniz renk gıda boyası

Çocuk Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalarımızı bir kaseye kıralım.
2. Üzerine sıvı yağ ve şekeri ekleyip güzelce çırpalım.
3. Başka bir kenarda havucun kabuklarını soyup rendeleyelim.
4. Elmaları da üzerine rendeleyelim.
5. Elmalarımızın kararmaması için üzerine biraz limon sıkıp kabuklarını da rendenin ince kısmıyla rendeleyelim.
6. Ve bu meyve şölenini kek karışımımızın içine ekleyip çırpalım.
7. Elimize ince bir yel veya plastik elek alıp içine önce kuru üzümü sonra cevizi koyup bir miktar unla beraber eleyelim.
8. Maksat unlanmaları, sonra unlanan üzüm ve cevizi karışıma ekleyelim. Sıra geldi vanilya ve kabartma tozunu dökelim.
9. Üzerine bir miktar un eleyip karıştıralım.
10. Kekimizin kıvamı çok katı olmamalı, katı olursa sert olur. Biraz akışkan ayarlamalıyız, takriben 1-2 su bardağı kadar un ekleyin ama dediğim gibi kıvamı kendiniz ayarlamalısınız.
11. Sonra küçük kek kalıplarına kalıbın ortasına gelecek kadar koyalım.
12. Önceden 160° derece kadar ısıttığınız fırına verelim.
13. Kalıplar küçük olduğu için kısa sürede pişecektir. Büyük kalıpta yapmak tercihiniz ve pişme süresi 45 dk kadar çıkabilir.
14. Çıkarmadan bıçakla kek kontrolü yapalım. Bıçağa kek bulaşmıyorsa pişmiştir. Her fırının pişirme performansı farklı o yüzden takip edelim. Soğumaya bırakalım.
15. Krem şanti süt karışımını yapalım, gıda boyası çok etkilidir kürdanla renk verin ne renk istiyorsanız. Ben kırmızıyla maviyi karıştırdım mor elde ettim. Ama çok azıcık karıştırdım. Pastaları süsleyebiliriz. Afiyet bal şeker olsun minik canavarlara;)