Çocuklar İçin Az Yağda Tavuk (Çökertme Kebabı)

Çocuklar İçin Az Yağda Tavuk (Çökertme Kebabı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğüs
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet defne yaprağı
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 kase yoğurt

Çocuklar İçin Az Yağda Tavuk (Çökertme Kebabı) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar julyen doğranır çok ince olmasına gerek yok. İçine defne yaprağı karabiber ve tuz konup 10 dakika kadar dinlendirilir. Patatesler soyulup rendelenir. Ben robotta rendeledim daha iyi oluyor robotta. Bir tavaya sıvı yağ konur kızması beklenir. Kızaran yağa patatesler atılır. Başka bir tavaya çok az sıvı yağ konur daha sonra tavuklar önlü arkalı olmak üzere iyice pişirilir. Kızaran patates ve tavuklar bir tavaya alınır ve yanında yoğurt ile servis edilir. Afiyet olsun.
Not:bu tarifi çökertme kebabı olarak ta servis yapabilirsiniz. En alta patates sonra yoğurt en üste tavuklar. Benim çocuklarım ayrı yedikleri için öyle yazdım resimlerde de görülüyor.