Çok Basit Börekcikler

Çok Basit Börekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet hazır yufka

İçi için :

• Yarim kilo ıspanak
• Tuz
• Peynir
• Kırmızı pul biber

Sosu için:

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Çörek otu veya susam

Çok Basit Börekcikler Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir kasede sos malzemelerini karıştıralım.
Daha sonra bir kaba yıkayıp ince ince doğradığımız ıspanakları koyuyoruz ve biraz tuz ekleyip suyu çıkana kadar yoğuruyoruz. Suyu çıkınca suyunu süzüyoruz ve içine peynir rendeliyoruz ve kırmızı pul biber ekliyoruz .Arzu ettiğiniz kadar.

Hazır yufkaları ortadan ikiye katlayın ve yarısına kadar sos dan sürün ve yufkanın baş tarafına biraz ıspanaklı karışımdan koyun ve yuvarlak sarın ve sardığınız yufka uzun olduğu için küçük küçük bir kaç parça ya kesin ve üzerine biraz sos sürüp susam yada çörek otu serpin .Hepsi bitene kadar devam edin .Böyle ve üstü kızarana kadar fırında pişirin.