- 1-2 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/cok-faydali-ilikli-kemik-suyu-7-faydalari-yapilisinda/
Çok Faydalı İlikli Kemik Suyu (+7) (Faydaları Yapılışında) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo ilikli kemik
- 1 patates
- 3 diş sarımsak
- 1 soğan
- 1 büyük havuç
- Tane karabiber
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 adet defne yaprağı
- Su
suyu kaynadıkça azalır o zaman su mu eklemek gerekiyor?
sirke yerine limon suyu kullansak olurmu
Soğan vs sebzeler var ya bunun saklama süresi ne kadar sadece kemiği kaynatsam olmaz mı
beyaz sirke olur mj
sirke yerine limon suyu kullansak olurmu
jölemsi kivama gelmesini beklemem lazimmi
ben sivi bir sekilde buzluga atiyorum
kaynatıp soğuduktan sonra jolemsi kıvama geliyor üzerindeki yağ tabakası oluşuyor onu alıp atabilirsiniz yada siz kendi yemeklerinize de kullanabilirsiniz.
Yaptıktan sonra direk kendini içirsek bişeye katmadan ağır olur mu
yetişkin ve erişkinler için suyunu içebilir ama bebeklere ağır gelebilir
suyu kaynadıkça azalır o zaman su mu eklemek gerekiyor?
fazla abartılı olmayacak şekilde su ekleyebilirsiniz
su seviyesi baya azaldı su eklemeli miyim eklersem sıcak mı soğuk mu eklemeliyim?
sıcak su ekleyebilirsiniz
Kısık ateşte hatta kaynama noktasına ulaşmadan kaynatacaz diyorsunuz ya kaynadıktan sonra mı altını kısalım yoksa en düşük kısıktan mı başlayalım pişirmeye
kaynamaya başlıyor baloncuk baloncuk sular olmaya başlıyor ya Eda hanım ozaman altını kisabilirsiniz.Dilerseniz ocağın en küçük gözünde bile yapabilirsiniz.
Uzerinde biriken yagi almadan mi buz posetlerine koyucaz acaba? Ya da yagi ne zaman alicaz?
ben suyunu süzdükten sonra blender yapmıştım ama siz yağlarını alacaksanız eğer kemik suyu soğuduktan sonra en üst tabanında zaten yağlar oluşuyor ozaman alabilirsiniz yağlarını.
Kalan erleri nasıl değerlendiriyorsunuz
eğer kemiğiniz etliyse paça çorbası yapabilir çorba içine de etlerinizi ve havucu soğanı da katarak değerlendirebilir siniz. 👍♥️
Düdüklü konusunda ki tavsiyeniz çok aklıma yattı. Bundan sonra,sizin tarifinizle, hep tencerede kaynatarak yapacağım. Teşekkür ederim.
Benim suyum azalıyor neden acaba
tuz atsam faydası eksilir mi acaba
Ne sirkesi kullanmak daha iyi olur?
uzum sirkesi kullandim ben 😊
Teşekkürler
suyu süzün sonra blender dan geçirin demişsiniz ve ben orayı anlamadım☹️ yardımcı olursanız çok sevinirim
kaynattiginiz suyu bir tencereye suzunuz(icinde kemik falan kalmistir belki diye suzuyoruz.)Süzdükten sonra blender yapabilirsiniz.
Süzülen kemik suyunu neden blenderdan tekrar geçiyoruz zaten sıvı değil mi? Ben de bu bölümü anlamadım açıkçası 🙄
icinde sebze varya havuc patates sogan vs onlarla birlikte blender yapiyoruz ama siz istemezseniz direk suyunu suzup posetleyebilirsiniz tamamen sizin kendi tercihiniz.☺️
Soğan vs sebzeler var ya bunun saklama süresi ne kadar sadece kemiği kaynatsam olmaz mı
derin dondurucu icin en az 3 aylik raf ömrü süresi var ama 3 ay dayanmiyor bile brbeginizin corbasina puresine pilavina devamli eklediginiz icin hemen bitiryor sadece kemigi kaynatirsaniz bu sefer de biraz yalin sade kemik suyu oluyor yinede tercih sizindir kisik ateste ve uzun sure kaynatiniz.simdiden afiyet olsun
Defne yaprağı yok öyle kaynatsam olur mu
defne yapraginiz olup olmamasi onemli degil ben aroma versin diye eklemistim
ben sirkeyi unuttum birsey olur mu ki 🤦♀️
birsey olmaz sirke sadece kemigin icindeki kolojen gluamin gibi yararli maddeleri aciga cikariyor birdahaki sefere eklersiniz kaynatip 1 gece normal bekletiniz jolemsi kivama gelecek posetleyip yada karton bardaklara koyup buzluga atabilirsinuz
Ocağın en küçük gözünde mi pişirelim? Bir de bir günlük çorbasına kaç küp koyuyorsunuz?
evet ocagin kucuk gozunde fokurdamadan pisirelim bir gunluk corbasina normal 2.3 kup kullaniyorm
blenderdan geçirme kısmını anlayamadım suyu süzüp kullanmıyor muyuz
İçine sebze de koymuşya ondan blender yapıyor
isterseniz suzebilirsiniz ama tel suzgecten gecirebilirsiniz icindeki sebzelerden dolayi daha aromasi icin sebzeyle birlikte blender yaptim tel suzgecim olmadigi icin eger varsa yada istemezseniz sadece suyunu suzgecten gecirip plastik bardaga koyabilirsiniz
Iyi gunler neden blendirdan geciriyoruz sadece suzgecten gecirip doksek olmazmi ?
tabikide olur sizin nasil kolayiniza gelirse sabire hanim 😊