Çoķ Lezzetli Şifalı Şalgam Suyu

Çoķ Lezzetli Şifalı Şalgam Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

5 lt kavanoz için

• 1.5 kg şalgam havucu (kırmızı havuç)
• Yarım kilo kırmızı kök pancar
• Yarım kilo şalgam turbu
• 2 çay bardağı köftelik bulgur
• Tuz
• Su
• Acılı olsun isterseniz 2-3 acı biber

Çoķ Lezzetli Şifalı Şalgam Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Şalgam turbunu ve pancarları yıkayıp yaklaşık 1cm kalınlığında yuvarlak dilimleyelim.
2. Kırmızı havucu iyi yıkamamız çok önemli kabuklarını soymadan kullanacağız (güzel mayalanma olması için ve çabuk yumuşamaması için)
3. Havuçları ortadan dik olarak ikiye keselim. Çok büyük olanlar üçe kesebiliriz.
4. Çok ince ve küçük olmasın ki içinde havuçlar yumuşamasın.
5. Bulguru bez bir torbaya koyup ağzını sıkıca bağlayalım.
6. Kavanoza önce bulguru daha sonra havuçları pancarı ve şalgam turbumuzu ekleyelim.
7. En önemli nokta bence burası. Üzerine kavanoza dolduracağımız suyu ölçerek dolduralım.
8. Kaç litre su koyduysanız litre başına 1 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyin.
9. 3 litre su aldıysa 3 yemek kaşığı tuz yani😊 tüm malzemeleri ekledikten sonra en az 21 gün güneş görmeyen serin bir yerde bekletin hiç açmayın.
10. Üzerinde beyaz tortular olursa hiç korkmayın bozulmuş değil aksine daha da lezzetlidir şalgam suyunuz.
11. Olgunlaşınca çok ince bir süzgeçle yada bez torbayla süzüp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz acı seviyorsanız tüketirken içine acı biber turşusu suyu ekleyebilirsiniz.