Çökelek Semseği (Kilis Usulü)

Tarifin Hikayesi
şule dalbudak
şule dalbudak
16.474 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Selam dostlarım kilisimizin vazgeçilmez lezzetlerinden çökelek semsegi tarifi vericem bugün çokelegi bildiğiniz emin yerden alabilirsiniz veya ben yoğurttan da yapıyorum nasıl mı Yoğurdu bir tencereye alın ocağın üzerinde karıştıra karıştıra ısıtın. Üzerine yarım çay bardağı sirke dökün.Zzaten kesilip sarı suyunun üste çıktığını görürsünüz ve süzekten süzüp kullanın aynı işi süt ile de yapabilirsiniz çok basit hem yoğurt ve süt değerlenmiş oluyor hiç bir şekilde sirkenin tadını almıyorsunuz. Simdi tarife geçeyim.
Selam dostlarım kilisimizin vazgeçilmez lezzetlerinden çökelek semsegi tarifi vericem bugün çokelegi bildiğiniz emin yerden alabilirsiniz veya ben yoğurttan da yapıyorum nasıl mı Yoğurdu bir tencereye alın ocağın üzerinde karıştıra karıştıra ısıtın. Üzerine yarım çay bardağı sirke dökün.Zzaten kesilip sarı suyunun üste çıktığını görürsünüz ve süzekten süzüp kullanın aynı işi süt ile de yapabilirsiniz çok basit hem yoğurt ve süt değerlenmiş oluyor hiç bir şekilde sirkenin tadını almıyorsunuz. Simdi tarife geçeyim.

Çökelek Semseği (Kilis Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo tuzsuz çökelek (Lor peyniri de olur)
  • Çökeleği evde yapabilirsiniz hazırlama kısmında anlatacağım
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 bağ yeşil soğan
  • 1 bağ taze nane (Yoksa kuruda olabilir)
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 3 tane yumurta

Çökelek Semseği (Kilis Usulü) Tarifi Yapılışı

  1. Yeşillikler temizlenir, ocağa bir tencereye zeytinyağı bırakılır zeytinyağında önce taze soğan kavrulur maydanozu nanesi atılır.
  2. Diğer baharatlarda bırakılır yumurtalar kırılır ve hemen altı kapatılır.
  3. Yumurta pişmese de olur, bir tepsiye çökelekleri bırakın elinizle tepsiye yayın.
  4. Kavrulan malzemeleri üstüne boşaltılıp karıştırılır.
  5. Çarşı fırınına yollanıp pide şeklinde pişirtilir. Bizim kilis’te her sokakta mahallede çok sık taş fırınlar olduğu için harika pişirir ustalar çok yaparız misafire çay sofralarına davetlerde ikramlık nefis olur.

Not: eğer çarşı fırını imkanınız yoksa evde mayalı hamur yapıp bu işlemi yapabilirsiniz ama bunun özelliği çarşı fırınında odun ateşinde pişmesidir. Fakat ev ortamında aynı lezzeti yakalarsiniz.

Çökelek Semsegi(kilis Usulü)
Çökelek Semsegi(kilis Usulü)
Çökelek Semsegi(kilis Usulü)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çökelek Semseği (Kilis Usulü) 16.05.2021 13:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.05.2021 13:37 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pastane Usulü Poğaça (videolu) Tarifi
Pastane Usulü Poğaça (videolu)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama10 B
Kebapçı Usulü Balon Lavaş Tarifi
Kebapçı Usulü Balon Lavaş4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama10 B
Pastane Usulü Sütlü Simit (videolu) Tarifi
Pastane Usulü Sütlü Simit (videolu)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 35dk Hazırlama12 B
Sütlü Simit Poğaça (Pastane Usulü) Tarifi
Sütlü Simit Poğaça (Pastane Usulü)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama8 B
Pastane Usulü Kol Böreği Tarifi
Pastane Usulü Kol Böreği4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1189
Pastane Usulü Mini Pizza (Yumuşacık) Tarifi
Pastane Usulü Mini Pizza (Yumuşacık)12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama5 B
Ev Usulü Lahmacun Tarifi
Ev Usulü Lahmacun6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 40dk Hazırlama32
Pastane Usulü Pizza Poğaça Tarifi
Pastane Usulü Pizza Poğaça6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama3 B
Antakya Usulü Katık(Biberli Ekmek ) Tarifi
Antakya Usulü Katık(Biberli Ekmek )6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Tavuklu Nohut Yemeği Tarifi
Tavuklu Nohut Yemeği4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama49
Sarımsaklı Poğaça Tarifi
Sarımsaklı Poğaça12-14 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama86
Limonlu Beyaz Çikolatalı Muhallebi Videolu Tarifi
Limonlu Beyaz Çikolatalı Muhallebi Videolu6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 25dk Hazırlama90
Tavuklu Pide Tarifi
Tavuklu Pide6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama111
Kilis Yemekleri: Yörenin Leziz 18 Tarifi
Kilis Yemekleri: Yörenin Leziz 18 Tarifi

Güneydoğu Anadolu mutfağının en lezzetli tariflerine konuk olacağınız, nefis bir liste: Kilis yemekleri! Kilis tava,…

Kilis’te Ne Yenir? 8 Meşhur Lezzet Durağı Tarifi
Kilis’te Ne Yenir? 8 Meşhur Lezzet Durağı

Yöresel Kilis Mutfağı ve En İyi Yemek Mekanları Türkiye’nin her bir şehri kendine has yemeklerle…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Çikolata Nasıl Eritilir? Benmari Usulü Çikolata Eritme Püf Noktaları Tarifi
Çikolata Nasıl Eritilir? Benmari Usulü Çikolata Eritme Püf Noktaları

Pürüzsüz Soslar ve Tatlılar İçin Çikolata Nasıl Eritilir? Çikolata tutkunları için çikolatanın her türünü keyifle…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske
Yaş Maya Maskesi Nasıl Yapılır? 7 Doğal Maske

Cilt Bakımında Yaş Maya Mucizesi ile Tanışın! Yaş maya, insanlığın var olduğu dönemden günümüze kadar…

Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Tarifi
İstiridye Nedir? Nasıl Yenir?

Bir Kez Tattıktan Sonra Vazgeçemeyeceksiniz! İstiridye Ilıman denizlerde, kalabalık bir ortamda yaşamayı benimseyen çift kabuklu…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Şalgam Nedir? Faydaları Nelerdir?

Şalgam Bitkisi Hakkında Merak Edilenler Daha çok ülkemizin güney bölgelerine özgü bir tat olarak bilinen…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9 ayın…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir. Gurme restoranlarda…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Tarifler Geri
Videolar Geri