Önce hamurumuzu mayalayalım, 1 paket yaş mayamızı en az 3 su bardağı kadar ılık su ile kabartalım, içine 1 yemek kaşığı şekeri ekleyelim, 1 yumurta ekleyelim, yavaş yavaş ununu ekleyerek elimizi sıvı yağa batırarak hamurumuz yoğuralım. Sıvı yağın hamur yoğurma da çok faydası var, elinize yapışmıyor hamur hem de hamura lezzet veriyor ve hamurumuzun üzerini örtüp bir kenara alalım, fazla mayalanmasına gerek yok, bu arada çökeleğimize baharataları ekleyelim, 3 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ bırakalım çökeleğimizin içine, şimdi hamurumuzu ikiye bölelim, merdaneye gerek yok tezgahımızın az yağlayalım ve hamuru elimizle genişleterek tepsi kadar açalım, bir tavada önceden erittiğimiz margarinizi sıcak olmayacak şekilde açtığımız hamurun üzerine bir güzel yayalım, sonra karşılıklı hamuru kapatıp bir tepsiye bırakalım ve buzdolabına kaldıralım, en az yarım saat hatta aceleniz yoksa bir saat bekletiniz, yağı iyice donsun ve kabarsın, hamuru dolaptan çıkarınız, yine elinizi hafif yağa batırıp hamur sağa sola çekerek açıp tepsiniz büyüklüğüne getiriniz, hazırladığınız çökelek harcını ekleyiniz, üzerine diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp kapatınız. En üste yumurtanın sarısını sürüp fırında pişiriniz, dilimleyip sıcak sıcak servis yapınız, afiyet olsun.
Şule hanım ben Hatay’lıyım. Damak tadınız bizimkine çok benziyor. Tariflerinizi okuyunca hemen yapabiliyorum . Lezzetli olduğunu anlamak için denemem gerekmiyor bile. Tebrikler
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Şule hanım ben Hatay’lıyım. Damak tadınız bizimkine çok benziyor. Tariflerinizi okuyunca hemen yapabiliyorum . Lezzetli olduğunu anlamak için denemem gerekmiyor bile. Tebrikler
Şule hanim nerelisin bizim sivasta da yağlı kombe yaparlar