Çökelekli Kurabiye (Videolu)

Çökelekli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ (Yumuşamış)
• 1 su bardağı şeker tozu
• 1 yumurta (Sarısı içine beyazı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 200 gr çökelek
• Vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Çay kaşığının ucunda karbonat
• 3- 4 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı şeker tozu

Hazırlanışı

1. Un ve çökelek hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır (karbonat yoğurtla karıştırılarak sonradan eklenir)
2. 2 bardak un ilave edilir, karıştırılır sonra çökelek eklenir iyice karıştırılır.
3. Çökelek eklendikten sonra unu kontrollü ilave etmek lazım çünkü unun miktarı değişebilir. Çökelek sulu olursa un biraz fazla ola bilir.
4. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır, 10 dk dinlendikten sonra cevizden biraz büyük parçalara ayrılır, yuvarlak şekillendirilir.
5. Önce yumurta beyazına sonra da şeker tozuna bandırılır.
6. 180 c 15 dk pişirilir.
7. Ben üzerine şeker tozu serptim, isteye bağlı isterseniz sizler serpmeyebilirsiniz.Çok pratik aynı zamanda lezzetli yupyumuşak bir kurabiye hazırlayın çocuklarınız çok beğenecek. Şimdiden hazırlayan her kese afiyet olsun.