Çökertme Kebabı Tarifi
Tolga Süer
82
kişinin defterinde

Çökertme Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kuzu eti (İnce doğranmış)
  • 4 orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 çay bardağı yağ (Patates kızartmak için)

Sosu için:

  • 2 adet orta boy domates
  • 1 küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber

Üzeri için

  • Keçi yoğurdu (Tercihen farklı yoğurtta kullanılabilir)

Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

Patatesleri soyup ince ince doğruyoruz. Sıvı yağ ile kızartıyoruz.
Bir yandan da tavada eti suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine zeytinyağını ekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.
Kızarttığımız patatesleri servis tabağına alıp, üzerine kavrulan etleri de ekliyoruz.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp tavada 2 yemek kaşığı yağ ile hafif kavuruyoruz. Bu arada domatesleri kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz ve tavaya ekliyoruz.
Ocağı kapatıp sosumuza kekik, kimyon, karabiber, pul biber ve tuz ekliyoruz.
Patates ve etin tuzunu üzerine atıyoruz.
Üzerine dilediğiniz kadar yoğurt ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çökertme Kebabı Tarifi 09.06.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.