Çökertme Kebabı Tarifi
Kalypso nun mutfağından
36
kişinin defterinde

Çökertme Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo jülyen doğranmış dana antrikot
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 orta boy patates
  • 2 su bardağı sıvı yağ (Patatesleri kızartmak için)
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Domates Sosu İçin ;

  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz , kimyon , kırmızı toz biber

Etin Terbiyesi İçin ;

  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Jülyen doğranmış etin üzerine süt , zeytinyağı ve kekiği atıp güzelce karıştırın.
  2. En az 1 saat buzdolabında bekletin. ( ne kadar çok bekletirseniz etiniz o kadar yumuşak olur. )
  3. Patatesleri kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayıp suda bekletin.
  4. Suyunu süzüp kuruladığınız patatesleri 2 su bardağı sıvı yağda kızartın.
  5. Süzme yoğurdun içine ezilmiş sarımsakları ilave edin.
  6. Daha sonra buzdolabından çıkardığınız eti süzdürdükten sonra tavaya alın.
  7. Suyunu verip çektikten sonra 2 kaşık tereyağı ile kavurun.
  8. Daha sonra 1 domatesi rendeleyip tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları ilave edip domates sosunu hazırlamaya başlayın.
  9. Sosunuz pişerken tabaklarınızı hazırlayın.
  10. İlk başta kızarttığınız patatesleri yerleştirin.
  11. Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin.
  12. Daha sonra etleri ilave edip domates sosunu dökün.
    Afiyet olsun

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çökertme Kebabı Tarifi 25.08.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.